חמאה תוצרת בית בשני שלבים פשוטים

Friday of 07

חמאה תוצרת בית הוא אפשרי!

חמאה תוצרת בית היא דרך אפשרית הרבה יותר קל ממה שאי פעם חשבתי. כל מה שאתה צריך זה קצת שמנת כבדה, מלח, ומערבל.

זה לוקח פחות מעשר דקות מתחילתו ועד סופו. זה גם סופר קל לאחסן במקרר ולהשתמש בכל פעם שאתה צריך את זה.

מאז זה לוקח יותר זמן מאשר לקנות אותו בחנות וטעמים הרבה יותר טוב, להשתמש בו על לחם טרי, פנקייק, ואפלים , או משהו מיוחד. אנחנו בדרך כלל לא בוחרים לאפות עם זה או להשתמש בו בהפיכת מאכלים מסובכים יותר אוהב מרקים או ריזוטו . מאז בילית את הזמן עושה את זה, אתה רוצה להיות מסוגל באמת לטעום את זה!

מניחים אותו עובש חמאה יפה להוסיף ארוחות חג חגיגי או אירועים מיוחדים.

02 of 07

שמנת מתוקה

התחל עם הסכום הרצוי של שמנת כבדה. השתמש באיכות טובה שמנת, לנסות למצוא אחד שאינו מכיל שום thickeners מלאכותי כמו זה יכול להשפיע על איכות החמאה.

חצי ליטר יעשה על כוס וחצי של חמאה. יהיו הרבה שאריות חלב, כדי להתכונן להכין כמה עוף מטוגן מדהים, פנקייקס חמאה , סטייק עוף מטוגן מדי!

03 מתוך 07

קצפת

שמנת כבדה שלך יהפוך קצפת כ 2 דקות פנימה המשך על הולך!

04 of 07

הַפרָדָה

תבחין השומן של קרם להתחיל להפריד את הנוזל. זה גם מתחיל להיראות צהוב יותר בצבע. משוגע מגניב ומוזר ומעל הכל טעים.

05 מתוך 07

חמאה

רעש בולט, מתזה, מאפשר לך לדעת כי השומן מופרד לחלוטין מן הנוזל. אתה תראה נתח נחמד של חמאה מוצק טופס על מצורף שלך מצורף! כמעט סיימת!

06 מתוך 07

לנקז

מסננים את החמאה בתוך מסננת רשת דקה עד שרוב הנוזל גורש. אתה יכול גם להשתמש cheesecloth וללחוץ אותו.

מניחים את החמאה בקערה נפרדת ומערבבים בכפית מלח (אם אתם עושים חמאה מלוחה ומשתמשים בקרם שמנת) אתם יכולים להוסיף מלח פחות או יותר לטעמכם.

07 מתוך 07

חמאה תוצרת בית היא טובה יותר!

מניחים את החמאה היפה שלך במיכל קטן או טופס אותו לתוך יומן באמצעות סראן לעטוף. זה יישאר במקרר במשך שבועות. מורחים חלק מן הטעם הזה על פנקייקס או וופלים, או להוסיף בדבש, פירות יער, שום, או טעמים אחרים. יש טונות של אפשרויות שונות חמאה מורכבת .