10 מתכונים חמאה מתובלת

חמאה בטעם, המכונה גם "חמאה מורכבת" לא נשמע כמו משהו שאתה עושה לילדים. זה נשמע כמו מונח שף מהודר עבור משהו ששייך למסעדה 5 כוכבים.

שום דבר לא יכול להיות רחוק יותר מן האמת! חמאה בטעם הוא רק חמאה כי כבר מעורבב עם עשבי תיבול, תבלינים או טעמים אחרים. אתה יכול לעשות את זה מתוק או מתובל, וילדים אוהבים את זה.

תארו לעצמכם מריחה חמאת אננס על לחם קישואים.

או לשים חמאה של שום חמאת שום על התירס על קלח. זה לוקח מנה מ משעמם פנטסטי בתוך דקות.

והחלק הכי טוב זה לוקח רק 5 דקות כדי להפוך חמאה מורכבת. אתה יכול לעשות רק מספיק כדי לשרת עם מה שאתה אוכל, או לעשות אצווה גדולה יותר, לגלגל אותו לתוך יומן לקירור או להקפיא כדי לקבל ארוחות עתידיות.

הנה השיטה הבסיסית לכל המתכונים שלהלן:

• קח 1 מקל (1/2 כוס) של חמאה מרוככת ומניחים אותה בקערת ערבוב. מוסיפים את הטעמים בכמויות המפורטות במתכונים שלהלן. מערבבים עם מרית (קל לעשות כאשר החמאה רכה מספיק). או אם החמאה תקינה מדי, השתמשו במעבד מזון כדי לשטוף את החמאה תחילה, ולאחר מכן לבחוש בטעמים.
• טופס חמאה לתוך צורה יומן, ועוטפים בחוזקה פלסטיק לעטוף. מקפיא עד מוכן לשימוש.
• פורסים חתיכות עבות של 1/4 אינץ 'של החמאה בטעם ולהשתמש בו על סטייק, עוף, דגים, ירקות בגריל, פירה, תירס על קלח, טוסט, מאפינס או לחמים מהירים. אתה יכול אפילו לזרוק אותו לתוך פסטה או להוסיף אותו רטבים טעם נוסף.

והנה שלי 7 מתכונים חמאה מתובל המועדף:

1. חמאה שום: - 1/2 כוס חמאה, 2 שיני שום, טחון, 1 כף. פטרוזיליה טריות קצוצות דק, קמצוץ מלח כשר או מלח ים. מורחים את זה על הלחם האיטלקי על הלחם השום הטוב ביותר אי פעם טעם.
2. חמאת עשב: - 1/2 כוס חמאה, 1 כף. בזיליקום טרי קצוץ דק, 1 כף. אורגנו קצוץ דק, 1 כף. פטרוזיליה איטלקית קצוצה דק, טחון, 1 כפית. גרידת לימון. זה חמאה עובד נהדר על סטייק, עוף או מתחת לעור עבור חג ההודיה שלך טורקיה .

1. חמאה מקסיקנית: - 1/2 כוס חמאה, 1 כף. קצוץ דק כוסברה טרייה, 1 כפית. אבקת צ 'ילי, 1 כפית. סיד. מערבבים את החמאה לתוך אורז או להשתמש על סטייק ציד או תירס על קלח .
2. עוף חמאה מתובל - 1/2 כוס חמאה, 1 כף. קצוץ דק רוזמרין טרי, 1 כף. טימין דק קצוץ דק, 1 כף. קצוץ דק מרווה טרי, 1/2 כפית. מלח כשר, 1/4 כפית. פלפל שחור טחון טרי. זהו עוד מתכון נהדר עבור הודו צלוי או עוף.
3. חמאת עגבניות סמוקי - 1/2 כוס חמאה, 1 טיפה עשן נוזלי, 1 כף. קצוץ דק עגבניות מיובשות בשמן, סחוט. מתכון זה נהדר על סטייק האגף, עוף בגריל או אספרגוס בגריל.
4. חמאת תות: - 1 כוס תותים קפואים, 3-4 כפות. אבקת סוכר, 1/2 כוס חמאה, 1/2 כפית. תמצית וניל. מתכון זה צריך להיעשות במעבד מזון. שים את התותים הראשון, ואת הדופק להתפרק לחתיכות קטנות. מוסיפים את שאר החומרים בסדר המפורט וממשיכים בהתאם למתכון האב. מתכון זה מושלם עבור מאפינס, בייגלס, טוסט או לחמים מהירים, כמו לחם הקישואים שוקולד שלי עם קוקוס.
5. חמאת חמוציות: - 1/2 כוס חמאה, 1/4 כוס ברוטב חמוציות שלמים ברי, תפוח של 1 כתום. מגישים את החמאה אוכמניות על חג ההודיה וחג המולד עם מאפינס, לחמים מהירים, ירקות (זה טעים נהדר על קלויים או שעועית ירוקה מאודה) או אפילו רק על תרנגול הודו.

1. חמאת קינמון: - 1/2 כוס חמאה, 1 כף. קינמון הקרקע, 2 כפות. סוכר חום. זה חמאה מתובל טעים נהדר על לחם קישואים, לחם בננה מאפינס מכל הסוגים.
2. חמאה כתומה: 1/2 כוס חמאה, 1/4 כוס ריבת תפוז. שוקולד וכתום הם זוג נהדר כזה. השתמש זה חמאה על מאפינס כביש סלעי שלי.
3. חמאת אננס: - 1/2 כוס חמאה, 1 8 גר '. יכול אננס כתוש, סחוט היטב. זהו חמאה בטעם מושלם עבור לחם דלעת או מאפינס גזר.