9 הדרכים הטובות ביותר לבשל טורקיה

הדרך הקלאסית לבשל תרנגול הודו היא להפשיר ציפור קפואה , דברים זה, ואז לצלות אותו. אבל שנה אחר שנה של הכנת המנה באותה דרך יכול לקבל קצת משעמם. אם אתם מחפשים להתנסות עם שיטה אחרת של בישול תרנגול ההודיה שלך, יש לנו אותך מכוסה. קרא על הדרכים האהובות עלינו לבשל תרנגול הודו למטה.

• 01 של 09

  טורקיה צלוי בתנור

  הדרך הקלאסית להכין תרנגול הודו קלויים בתנור. זה עושה מצגת יפה, אבל אם מוכן בצורה לא נכונה, יכול להניב בשר יבש, טעם. הקפד לעקוב אחר לוח הזמנים שלנו לבישול הציפור שלך ולעיין הפופולרי ביותר שלנו מתכונים טורקיה צלוי עבור כמה רעיונות טעימים.

• 02 מתוך 09

  בריין טורקיה

  בורינג תרנגול הודו הפך כמעט רגיל. תהליך הברקה כוחות נוזלים ותבלינים לתוך בשר הודו, מה שהופך כל טעם קצת רך. אתה צריך לתכנן מראש עבור שיטה זו מאז תרנגול הודו צריך להישמר קר בזמן שהוא brining. מצנן ישמור את הציפור בטמפרטורה הנכונה, אבל המקרר הוא ההימור הבטוח ביותר. אתה יכול לשמור על תרנגול הודו על הקרח אם אתה brining תחת שעתיים. עיון כמה מתכונים טורקיה האהובים שלנו מתכון כאן .

• 03 מתוך 09

  לעשות את זה לפני הזמן

  תיאום עיתוי של מאכלים להיות מטרד אמיתי, במיוחד אם יש לך שטח תנור מוגבל. פתרון אחד? מבשלים את הציפור יום מראש, ומכינים רוטב עם טפטופים. לאחר מכן, לגלף את תרנגול הודו, פרוסת את הבשר לאחסן במחבת גדולה, מכוסה רוטב במקרר. למחרת, כל מה שאתה צריך לעשות זה לסיים את מנות בצד השני לחמם את תרנגול הודו ברוטב. בשר לחות, לא טרחה, והרבה פחות עבודה בשבילך!

• 04 של 09

  טורקיה צלוי חלקים

  לפרק את טורקיה שלך לצלות את החלקים בנפרד. בשיטה זו, אתה יכול לשנות את הפרופורציות של בשר כהה לבן אז יש מספיק לכולם. שיטה זו גם מבטיחה כי בשר לבן הוא כמו מכרז כמו בחושך. חזה הודו ללא עצמות יבשל במשך פרק זמן קצר יותר. ואם אתה מבשל עצם העצם, על עור הודו, זה ייקח בערך 2 שעות כדי לצלות, על כל עוד הרגליים העצמות בגלל גדלים ומשקלים שונים. הירכיים מבשלות למשך פרק הזמן הקצר ביותר, אז מוסיפים אותן 30 דקות אחרי שהתחילו השדיים והרגליים.

  • איך לצלות חזה טורקיה, צעד אחר צעד
  • טורקיה חזה מתכונים
  • טורקיה רגליים מתכון
  • טורקיה הירכיים מתכון

• 05 מתוך 09

  לבשל טורקיה בקרקפת

  את crockpot היא דרך מצוינת לבשל חזה טורקיה. אתה יכול להוסיף מלית או ירקות על סיר איטי עבור קורס אחר, מה שהופך את הכל קל יותר עלייך. בעוד אנחנו אוהבים לבשל חזה הודו, חסר עור תרנגולת ב crockpot, אתה יכול לבשל כל חלק תרנגולי הודו (למעט ציפור שלמה) כל עוד אתה בודק את הטמפרטורה הסופית עם מדחום בשר.

• 06 מתוך 09

  לבשל טורקיה בלי להפשיר

  נשמע מטורף, נכון? אבל אתה באמת יכול לקחת תרנגול הודו מקפיא מבושל לחלוטין ללא הפשרה. אתה תמצא את זה כי בשר השד לח כאשר הבשר כהה נעשה בגלל המבנה הפיזי של תרנגול הודו. זוהי גם השיטה הבטוחה ביותר, כי אתה לא מפזרים מיצי הודו טריים בכל רחבי כמו שאתה המאבק עם הציפור מסורבלת.

• 07 מתוך 09

  עשן תורכיה

  עישון הוא תהליך בישול איטי יותר עבור טורקיה, אך מניב תוצאות טעימות. אם מעולם לא עישנת משהו לפני, חג ההודיה הוא לא הזמן להתחיל ניסויים, אבל עבור pitmasters מנוסים, ציפור מעושנת יכול להיות דבר יפה.

• 08 מתוך 09

  עמוק פריי טורקיה

  תוצאות טיגון עמוק בתרנגול הודו עם עור פריך במיוחד, בשר לח, וטעם נהדר. אבל אם אתה רוצה לטגן עמוק תרנגול הודו, להיות זהיר מאוד. רק לנסות את זה בחוץ, הרחק מבנים או חומר דליק, ולשמור כמה מטפי כיבוי על היד.

• 09 של 09

  גריל טורקיה

  בישול תרנגול הודו על הגריל היא דרך נפלאה לשחרר את המטבח שלך ולתת את הטעם נהדר ציפור. זכור, אתה יכול לגריל בכל מזג אוויר, אפילו בשלג! רק לוודא שהגריל שומר על טמפרטורה קבועה לאורך כל תהליך הבישול. השתמש מדחום הגריל ולפעמים להוסיף גחלים אם אתה משתמש פחם.