הפוך את הרוטב על הודו ההודיה שלך מראש, קירר אותו, ואז לחמם עם כמה טפטופים מן תרנגול ההודו צלייה כאשר אתה רוצה לאכול! זכור, המפתח רוטב הטוב ביותר הוא התוכן מלח. טועמים את הרוטב ומוסיפים מלח לפי הצורך. תדע מתי אתה מכה את הסכום הנכון - פתאום את הרוטב ייקח על טעם בשרני נהדר.
אין שום דבר כמו רוטב עשה מראש. רוטב יכול להיות מסובך לעשות, ואחרי זה מטופל לטפל יעזור הרבה כאשר אתה מתרוצץ מקבל את הארוחה מוכנה.
מה אתה צריך
- 5 כוסות בשר עוף מתוך קופסה
- 1 בצל קצוץ
- 1 כפית מרק עוף מיובש
- 3 כפות חמאה
- 1/3 כוס קמח
- מלח לטעימה
- 1/4 כפית פלפל
- מטפטפים ממחבת הודו לטעם
איך לעשות את זה
- בסיר גדול, משלבים מרק עוף, בצל, מרק עוף.
- מביאים לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים עד תערובת מצטמצם עד ארבע כוסות, כ 30-45 דקות.
- כאשר מרק מצטמצם כמעט לסכום הנכון, בסיר כבד אחר משלבים קמח וחמאה. מבשלים ומערבבים על אש נמוכה עד שהקמח מתחיל ללבוש מעט צבע ולהפוך שיזוף.
- מסננים את מרק העוף למחבת בתערובת הקמח, תוך ערבוב עם חוט מתכת. מביאים לרתיחה, תוך בחישה מתמדת. יוצקים לתוך מיכלים, לכסות, צמרמורת עד 6 ימים.
- כאשר מוכן לאכול, לגרד כמה טפטופים ושומן ממחבת תרנגול הודו לתוך סיר ויוצקים את הרוטב. מחממים עד שמבשלים. טועמים את הרוטב. אם זה טעים שטוח, להוסיף עוד מלח, קצת בכל פעם, עד רוטב טעם עשיר בשרני. ואז מערבבים בפלפל ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 566 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 238 מ"ג |
| נתרן | 1,011 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 72 גרם |