דרום מערביות בסגנון בירה יכול עוף

אתה יכול להתאים את החום בירה זה יכול מתכון עוף באמצעות או חם, בינוני או אבקת צ 'ילי קלה. כך או כך, התוצאה הסופית היא טעים!

מה אתה צריך

• 1 עוף (כ 4 ק"ג / 1.8 ק"ג)
• 1 12 אונקיה / 350 מ"ל של בירה
• עבור רוב:
• 1 כף / 15 מ"ל אבקת צ 'ילי
• 1 כפית / אבקת שום 5 מ"ל
• 1 כפית / אבקת כמון 5 מ"ל
• 1 1/2 כפיות / 7.25 מ"ל מלח
• 1 כפית / 5 מ"ל סוכר מגורען
• 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור טחון
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל allspice

איך לעשות את זה

1. משלב אבקת צ'ילי, אבקת שום, אבקת כמון, מלח, סוכר, פלפל שחור, ו allspice בקערה קטנה. לְהַפְרִישׁ.

.2 מחממים את הגריל לחום בינוני.

3. לשטוף עוף, להסיר giblets, צוואר (אם רלוונטי), וכן לקצץ כל עודף העור או השומן. כתם יבש מבפנים ומבחוץ עם מגבת נייר. מחילים חצי משפשף על עוף ובתוך חלל. לפתוח פחית בירה ולזרוק חצי ממנה. המקום נשאר לשפשף לתוך פחית.

הקפד לחדור שני חורים נוספים על החלק העליון של בירה יכול לאפשר קיטור לברוח במהלך תהליך הבישול .. מקום עוף זקוף על גבי יכול.

4. הצב את הציפור על סורגים הגריל מאוזנת על ידי פחית בירה. סגרו את המכסה ואת הגריל מעל לחום בינוני עקיף במשך שעתיים, או עד שהטמפרטורה הפנימית של הירך היא 180 מעלות צלזיוס / 80 מעלות צלסיוס. הסירו את העוף כאשר סיימו את הבישול והניחו לשבת (עם הבירה עדיין בתמים), במשך 10 דקות לפני גילוף.

5. שימוש כפפות עמידות חום, בזהירות להסיר בירה יכול להשליך. מגישים עוף ומגישים עם מאכלים מהצד האהוב עליכם.

6. אם מבשלים יותר מציפור אחת, פשוט להכפיל את המתכון פעמיים או לשלוש בהתאם לצרכיך.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	739
שומן טוטאלי	41 גר '
שומן רווי	11 גרם
שומן בלתי רווי	16 גרם
כולסטרול	253 מ"ג
נתרן	860 מ"ג
פחמימות	4 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	80 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).