זה עוגת אפרסק פירור הוא קינוח נהדר או עוגת קפה לעשות לכל אירוע. הפריחה הנדיבה הנדיבה עושה את זה עוגת אפרסק טעם כמו אפרסק להתפורר או חד עם שכבת עוגת חמאה וניל.
זהו עוגה נפלאה ליהנות עם אפרסקים טריים בעונה, אבל זה מעולה עם פרוסות אפרסק משומר של אפרסקים קפואים פרוסים גם כן.
אופים את העוגה השמימית הזו לאיסוף או לבישול של קיץ, יום האב, קינוח השנה החדשה, קינוח חג הפסחא, או כמעט בכל הזדמנות אחרת.
מה אתה צריך
- 4 אפרסקים (מקולף, מגולענים, פרוסים דק *)
- ציפוי:
- 3/4 כוס סוכר חום בהיר (ארוז)
- 3/4 כוס קמח (לכל מטרה)
- 1 1/2 כפיות קינמון
- 6 כפות חמאה (מומסת)
- עוגה:
- 1 1/4 כוסות קמח (לכל מטרה) על 5 3/4 אונקיות
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 4 גרם (1/2 כוס) חמאה (מרכך)
- 1/2 כוס סוכר (מגורענת)
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
איך לעשות את זה
* אתה יכול להשתמש על 12 אונקיות פרוסות אפרסקים קפואים, או להשתמש אפרסקים משומר ונקז - על 1 1/2 15 פחיות אונקיה - במקום אפרסקים פרוסים טריים.
גריז וקמח 9 אינץ 'תבנית באביב או תרסיס עם תרסיס אפייה. מחממים את התנור ל - 350 מעלות.
בקערה בינונית, משלבים את הסוכר החום של 3/4 כוס, 3/4 כוס קמח, קינמון, ואת 6 כפות חמאה מומסת. מערבבים עם מזלג עד טוב מעורבב החומרים מרטיבים.
בקערה אחרת, משלב את 1/4 כוסות קמח עם סודה לשתיה ואבקת אפייה; לְהַפְרִישׁ.
בקערה ערבוב עם מערבל חשמלי, להכות את 1/2 כוס חמאה מרוככת עם 1/2 כוס סוכר מגורען עד אור וקטיפתי. מוסיפים את הביצים, השמנת החמוצה והווניל ומכים עד לקבלת תערובת טובה. להכות קמח לאט, סודה לשתיה, תערובת אבקת אפייה. המשך להכות במהירות בינונית עד חלקה. הבלילה תהיה עבה למדי.
מורחים את הבלילה במחבת מוכנה. מסדרים את פרוסות האפרסקים, קרובים זה לזה, מעל ראש הבלילה.
מפזרים את החמאה ואת תערובת הסוכר חום פירור מעל שכבת אפרסק.
אופים את העוגה במשך 40 עד 50 דקות, או עד שבדיקת עוגה או קיסם יוצא נקי כאשר מוכנס במרכז העוגה.
אתה יכול גם אוהב
עוגת אפרסק סטרייזל
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 556 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 175 מ"ג |
| נתרן | 629 mg |
| פחמימות | 65 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |