זה חזיר קלאסי לשפשף הוא מושלם עבור חזיר מעושן צלי. זה מועדף במיוחד עבור משוך בשר חזיר, עם זאת, זה מתכון בסיסי לשפשף יכול לשמש צלעות וצלעות מדי.
מה אתה צריך
- 1/3 כוס / 80 מ"ל פפריקה
- 1/4 כוס / 60 מ"ל סוכר
- 2 כפות / 30 מ"ל פלפל שחור
- 2 כפות / מלח 30 מ"ל
- 2 כפיות / 10 מ"ל חרדל יבש
- 2 כפיות / 10 מ"ל אבקת צ 'ילי
- 1 כפית / 5 מ"ל פלפל לבן
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל קאיין
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל החומרים. חצי עבודה של התערובת בבשר 12 עד 24 שעות לפני הבישול.
- החל לשפשף הנותרים לפני עישון. עושה מספיק על 5 עד 6 קילו של בשר.
- חנות צנצנת זכוכית אטום במקום קריר ויבש עד חודש לאחר ההכנה. ודא שאין לחות נכנס לשפשף לפני אחסון.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 91 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 3,562 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |