הכלל הבסיסי של בישול ללא גלוטן כי למדתי בשלב מוקדם של המעבר ללא גלוטן שלי היא לא לזרוק לחם בן גלוטן בן יום. אמנם לא אידיאלי כמו ארוחת בוקר טוסט, באותו יום לחם ישן מעופש מושלם עבור קרוטונים תוצרת בית ללא גלוטן. הפוך משלך, טריים קרוטונים ללא גלוטן המרקים שלך ואת הסלטים תודה!
קחו את הלחם ללא גלוטן של יום זה ופורסים אותו לקוביות של כ -1 / 1 קוביות בקערת ערבוב, משליכים יחד את הלחם ללא גלוטן, שמן זית ותבלינים ללא גלוטן עד שהם מצופים היטב.
אם הלחם ללא גלוטן כבר מתובל או עשב , אתה יכול ללכת אור על תבלין נוסף או לדלג על התבלינים. אני אוהב להשתמש בתערובת של שום, אבקות בצל ואורגנו מיובש וחכם. ארבעת להוסיף עומק יפה של טעם, אבל אתה חופשי להשתמש תבלין של טעם שלך.
מסודרים בקוביות לחם ללא גלוטן בשכבה אחת על גבי גיליון אפייה מרופד נייר. המפתח לייבוש, קל כמו נוצות קראנץ 'נוצות הוא אפייה בחום נמוך במשך שעה, ולאחר מכן עוזב את קרוטונים בתנור כפי שהוא מתקרר במשך חצי שעה נוספת.
אתה יכול לעשות אצווה כפולה של קרוטונים ולאחסן במקפיא לשימוש נוח במועד מאוחר יותר. או, לאחסן במיכל חזק אוויר יש על היד עבור סלטים, מרקים, ועוד במהלך השבוע.
עודכן על ידי סטפני Kirkos.
מה אתה צריך
- 4 כוסות ללא גלוטן לחם (קוביות)
- 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית אבקת שום ללא גלוטן
- 1 כפית אבקת בצל ללא גלוטן
- 1 כפית אורגנו (אופציונלי אם לחם ללא גלוטן הוא לא עשב)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 275 מעלות צלזיוס
- קוביית לחם ללא גלוטן לקוביות 1/2 אינץ 'ומניחים אותם בקערת ערבוב גדולה.
- יוצקים שמן זית לתוך קערה קטנה ומוסיפים תבלינים. מערבבים לשלב.
- יוצקים שמן זית מתובל מעל קוביות הלחם ומערבבים היטב למעיל.
- מניחים תבנית גדולה של אפייה עם נייר קלף ומפיצים קוביות לחם בשכבה אחת, אפילו.
- אופים כשעה, או עד שקוביות הלחם זהובות ויבשות.
- מכבים את התנור ומניחים קרוטונים בתנור למשך שעה וחצי נוספות.
- לצנן ולאכול, או לאחסן במיכל חזק. קרוטונים ללא גלוטן לאחסן היטב במקפיא. הפוך אצווה כפולה לנוחות!
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. לא כל המותגים נוצרו שווים, ולכן תמיד לקרוא תוויות המוצר. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 35 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 9 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |