זה אוכמניות גלידה היא דרך מצוינת ליהנות אוכמניות קיץ טרי. שמנת חמוצה קטנה מוסיפה טאנג נעים לגלידת הטעם הטעימה הזאת.
תערובת אוכמניות פשוטה הוא מעורבב ואז מתוח לפני זה נוסף לתערובת שמנת חמוץ שמנת.
מה אתה צריך
- 2 כוסות אוכמניות (כ 12 אונקיות)
- 1 כוס סוכר (מגורענת)
- 1 1/2 כפות מיץ לימון
- 1 1/2 כוסות שמנת (כבדה)
- 1/2 כוס שמנת חמוצה (שומן מלא)
איך לעשות את זה
- בסיר גדול על אש בינונית, לשלב את אוכמניות, סוכר, מיץ לימון; מבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד שהסוכר מתמוסס והגרגרים רכים.
- שים את תערובת ברי בבלנדר ומבשלים במשך כ 1 דקה. כאשר אתה מחלק נוזלים חמים בבלנדר, אין למלא אותו יותר משליש עד חצי מלא, והחזק את מכסה המערבל בחוזקה עם מגבת מטבח מקופלת ביד.
- מניחים מסננת רשת מעל קערה זן את תערובת אוכמניות כדי להסיר את הזרעים.
- מחזירים את תערובת הפטל שחור למערבל.
- מוסיפים את השמנת הכבדה ואת השמנת החמוצה לבלנדר ולדופק כמה פעמים. יוצקים את התערובת לתוך קערה; מכסים את הקערה ומצננים היטב.
- להקפיא את התערובת יצרנית הגלידה שלך בהתאם להוראות היצרן.
וריאציות
- החלף את שמנת חמוצה עם 1/2 כוס יוגורט יוונית או חלב עבה
- גלידת פטל: השתמש 2 כוסות של פטל במקום אוכמניות.
רעיונות ציפוי
- קצוץ
- פקאן קלוי, אגוזים, או שקדים
- גראם קרקר או קוקי מתפורר
- קרם קוקוס קלוי
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 198 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 39 מ"ג |
| נתרן | 11 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |