גלידת החלב המדהימה הזו היא גלידה מתובלת בטעם קרם המבוססת על פודינג, עם טעם עשיר וחריף של חלב חמאה. מגישים את זה גלידה חמאה נהדר עם רוטב פירותי או גלידה האהוב עליך ציפוי. יתר על כן, מגישים סקופ על גבי פרוסה של עוגת תפוחים או סנדלר אפרסק.
הגלידה עשויה גם להתבצע עם שמנת חמוצה במקום חמאה. אם אתה אוהב תוספות, שקול מיני צ'יפס שוקולד או אגוזים קצוצים.
זה יהפוך במהירות לאחד המתכונים האהובים עליכם גלידה תוצרת בית!
מתכונים קשורים
קרם שוקולד צ'יפס
גלידה
מה אתה צריך
- 3 כוסות קצף כבד
- 6 חלמונים גדולים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס חמאה (קר)
- 2 כפות תמצית וניל
איך לעשות את זה
- בסיר כבד, מביאים את השמנת למבשול, תוך ערבוב. בקערה בינונית מוצצים את החלמונים עם הסוכר. מקשטים על כוס אחת של קרם מבושל לתוך תערובת הביצים עד מעורבב היטב; מוסיפים לתוך התערובת החמה בסיר. מבשלים, נעים כל הזמן, מעל חום בינוני עד מעט מעובה, על 5 עד 7 דקות. אל תתנו לתערובת לרתיחה.
- מוציאים מהחום ומערבבים בחלבון הקרים והמוצלל היטב.
- שים את התערובת באמבט קרח או לקרר את התערובת עד קר מאוד, על 2 שעות.
- להקפיא במקפיא גלידה שלך בהתאם להוראות היצרן.
- מעבירים למיכל ומכסים היטב. להקפיא את הגלידה עד המשרד.
- עושה בערך 1 ליטר של גלידה.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 472 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 217 מ"ג |
| נתרן | 100 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |