מתכונים חרדל
חרדל הוא קל מאוד לעשות, לוקח רק כמה דקות של זמן פעיל במטבח, ולעתים רחוקות דורש מרכיבים יותר ממה שאתה יכול לסמוך על אצבעות יד אחת (אם כי רבים). עם זאת, זהו מרכיב צדדי ומתנת קבלת פנים. מ קלאסי צהוב חרדל חם חרדל בירה חרדל, הנה כמה מתכונים כדי שתוכל להתחיל, כמו גם קצת מידע על השימוש זרעי חרדל.
01 of 06
צהוב חרדל חםטום גריל / Photodisc / Getty תמונות זהו חרדל צהוב קלאסי מתון שגדלתי לאהוב על נקניקיות. זה קל מאוד לעשות, ופעם עשה היה לשמור די הרבה לנצח, אלא שזה טעים כל כך טוב תאכלו אותו במהירות.
02 מתוך 06
חרדל מבושללוריפטסון / גטי זה קל להכין מתכון חרדל הוא גם פנטסטי על נקניקיות, אבל לא לעצור שם. נסה את זה בסלט תפוחי אדמה, או מעורבב לתוך רוטב סלט ומרינדה.
03 מתוך 06
מתכון חרדל בסיסי עם וריאציותתמונות מתוך: Vasilis Nikolos / Getty Images בסיסיים ביותר, התבואה שאנו מכנים חרדל, המכונה גם " חרדל מוכן ", הוא רק זרעים של צמח החרדל בתוספת מים. שימוש ביין או בירה או נוזל אחר מוסיף מורכבות לטעם, והוספת חומץ או חומצה אחרת משמרת את העדינות.
04 מתוך 06
היסטוריה של חרדל כמזוןתמונות חרדל מוכן מתוארך חזרה אלפי שנים לרומאים הראשונים, אשר נהגו לטחון זרעי חרדל ומערבבים אותם עם יין לתוך הדבק לא שונה בהרבה מן החרדל מוכן אנחנו יודעים היום ...
05 מתוך 06
מה עושה חרדל חם?רחל זרעי החרדל אינם חמים ולא חריפים כלל עד שהם סדוקים או טחונים ומעורבים בנוזל קר. זוהי התגובה הכימית בין שני תרכובות ...
06 מתוך 06
סוגי זרעי חרדלג 'ון Madden / Getty תמונות חרדל הוא השני ביותר בשימוש ספייס בארצות הברית. השימוש שלה עולה רק על ידי הגרגיר. כל חלקי הצמח הם אכילים, כולל זרעים, עלים ופרחים. וזה לא פלא מאז חרדל עובד היטב עם כל סוגי בשר, בשר חזיר, עוף, ומאכלי ים. רובנו רגילים רגיל חרדל מוכן צהוב, אבל יש זנים נפלאים רבים של זרעים חרדל מוכן להתנסות.