זהו סלט נהדר ופשוט, שמתח את הסטייק שאורכו 8 אונקיות לארוחה מלאה. 2. סלט סטייק הוא דרך מצוינת לדחוף ילדים שאוהבים בשר אדום לעולם הסלטים. הטעם המלוח-מתוק של המלפפונים של הקורניזון מוסיף טוויסט מעניין להלבשה.
יש הרבה לדבר על הדשא האכילה בשר בימים אלה. טעם טוב יותר, בשר יותר בריא, שלא לדבר על ניסיון הוגן יותר עבור בעלי החיים. זה בדרך כלל יקר יותר מאשר הצעות בשר קונבנציונלי, אבל אתה רק צריך £ חצי פאונד כאן, וזה בחירה מצוינת בכל מקום - כולם מן הספורטאים כדי תזונאים ורופאים הם touting היתרונות של בשר בקר דשא.
מה אתה צריך
- /
- 8 גרם) סטייק סינטה העליון
- מלח כשר ופלפל טחון טרי לפי הטעם
- 4 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולק
- 1 כף קצוץ עלים אורגנו
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 2 כפיות חרדל דיז'ון
- 8 כוסות בייבי ארוגולה, גרגיר הנחלים, או חסה קצוצה אחרת כגון רומנטיקה
- 1 כוס גזר פרוס
- ¼ כוס קרניצ'ונים קצוצים (מחמצים קטנים)
- ½ כוס בצל ירוק קצוץ
איך לעשות את זה
- מתבלים את הסטייק במלח ופלפל ומביאים לטמפרטורת החדר.
- מחממים 1 כף של שמן במחבת על חום בינוני גבוה. יש לצרוב את הסטייק כ -3 עד 4 דקות בכל צד, עד שהוא משוחח מבחוץ, ומבושל לטעמך מבפנים. מוציאים את הסטייק ללוח חיתוך ומוסיפים לשבת 5 דקות לפני החיתוך.
- בעוד הסטייק מונח, בקערה מערבבים את יתרת 3 כפות שמן זית, חומץ בלסמי, חרדל, מלח ופלפל. מוסיפים את החסה ואת אורגנו וזורקים לשלב. פורסים את הסטייק נגד הדגן על זווית.
- סובבים את הסלט הלבוש על צלחת הגשה, ומעליהם סטייק וגזר פרוס. מפזרים מעל cornishons ו scallions ומגישים.
עוד מתכון סטייק. אם אתה רוצה עוד טעימה סטייק סלט נהדר מלא טעם, נסה סמוקי מתוק מתוק בגריל סטייק צלוי סטייק. גם לבדוק את הגריל מקסיקני צלעות עין צלעות עם תבלינים מקסיקני חסון. ואם אתה מוכן לבזבז על חתיכת פנטסטי, רך של בשר, נסה פילה מיניון עם נבטים מבושלים בריסל ולימון עשב מאיו.
עוד מתכונים סלט לבבי לנסות להיות סלט עוף סלט, סלט קצוץ עם עוף, עגבניות ולימון קורנית לימון, חלד בגריל עם סלט אורז חום, סלט ירקות אורז חום עם דבש לימון דבש.
מה ההבדל עם הדשא שאוכל בשר בקר?
על פי AmericanGrassFedBeef.com,
- בשר גראספד יש בערך אותה כמות של שומן כמו עוף ללא עור או צבי בר או איילים
- סטייק של 6 אונקיות ממגוון הדשא יש כמעט 100 קלוריות מאשר סטייק של 6 אונקיות מהסטייר.
- למרות שבשר דשא הוא נמוך בשומן "רע" (כולל שומן רווי), הוא נותן לך פי שניים עד שש פעמים יותר של סוג של שומן "טוב" שנקרא "אומגה -3 חומצות שומן".