האם מישהו באמת צריך סיבה לנסות אוכל הונגרי? ובכן, אם משכנע הוא מה שאתה אחרי, לשקול את זה. המטבח ההונגרי הושפע מהצרפתים, הגרמנים, האיטלקים והטורקים, שלא לדבר על הפולנים, הסלאבים האחרים והאסיאנים. התוצאה היא תערובת עשירה של ארוחות חד-סיר מבושלות במשך שעות על גבי מדורות פתוחות ומאפים שיביאו את וינה לבושה. קח את החיך על הנסיעה שטיח קסום עם אלה 10 מתכונים מהונגריה.
01 מתוך 08
מתכון מרק קולרבימרק קולרבי. © Romann Maerzinger / Getty Images קולרבי היא חמודה של גן הירקות במזרח אירופה. ברווזון מכוער למרות שזה יכול להיות וצלבים בין כרוב לפת, קולרבי שומר היטב על חורפים אירופיים ארוכים, קר, מוצא את דרכו לתוך מתכונים רבים. זה מרק שמנת הוא קולרבי מורם כדי מתנה מן האלים.
02 מתוך 08
הונגרי גולש גולש (מרשה גולאס) מתכוןגולאש הונגרי. © Paul Poplis / Getty Images הונגרי גולש גולש או מרתה gulas הוא אחד פלא פלא זה משחרר אותך ללכת ולעשות דברים אחרים בזמן זה בועות משם. זה מושלם עבור תנור איטי עושה עוד צלחת potluck נהדר.
03 מתוך 08
הונגרי נקניקים ותפוחי אדמה (Rakott Burgonya) מתכוןהונגרי נקניקים ותפוחי אדמה ("רקוט בורגוניה"). © 2008 ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc ניתן להגיש מנה לבנה זו של נקניקים הונגריים, תפוחי אדמה וביצים קשות או ראקוט בורגוניה כארוחה עם סלט ירוק חריף, כמנה עיקרית, או כמלווה. זה עושה צלחת נהדר potluck, מדי.
04 מתוך 08
הונגרית שזיפים שזיפים מתכוןכופתאות שזיף הונגריות. © Maggiehc על Flickr. כופתאות שזיפים הונגריות המכונה szilvas gomboc ניתן לאכול כמו קינוח, מנה עיקרית בשר, או צלחת בצד. כמו כופתאות שזיפים פולניות, רומניות וקרואטיות , הבצק נעשה עם פירה. בצק זה, לעומת זאת, הוא התגלגל עם סיכה, ולא להרכיב את כופתאות ביד.
05 מתוך 08
הונגרי עוף Paprikash (Csirke Paprikas) מתכוןהונגרי עוף Paprikash. © פיליפ וילקינס / גטי הונגרית עוף Paprikash או Csirke Paprikas הוא התירוץ המושלם לאכול פחמימות. הארוחה החמוצה שמנת לא תהיה זהה ללא איזושהי אטריות או כופתאות. זה סיר אחד צלחת הוא מועמד אחר עבור סיר איטי potlucks.
06 מתוך 08
הונגרית פלפלים ממולאים (טולטוט פפריקה) מתכוןפלפלים ממולאים לפני בישול. © Ladida / Getty תמונות פלפלים ממולאים הונגריים או פלפל טולוט מבשלים לחים בתנור איטי, אבל עושים בדיוק כמו על הכיריים או בתנור. זוהי ארוחה גדולה יום עמוס.
07 מתוך 08
פנקייק הונגרי - Palacsintaהונגרית פלשינטה. © Gabor Izso / Getty Images פנקייק הונגרי או Palacsinta יכול להיעשות עם או בלי סוכר עבור מילויים מתוקים או מלוחים. אלה פנקייק דמוי נייר, כמו נייר, להפוך בסיס נהדר עבור בשר בקר, פירות ים וירקות, פירות, פודינגים, מוס.
08 מתוך 08
מתכון מרק גולש הונגרי - גוליאס לבסמרק גולש הונגרי או גוליאס לבס. © 2009 ברברה רורק נתנה רישיון ל- About.com, Inc. מתכון זה למרק גולש הונגרי או לגליאס ליבס הוא לבבי מספיק כדי לאכול כמנה עיקרית עם לחם שיפון . מרק זה מבושל מבשל ארוך, איטי הוא למעשה גולש, שהוא תבשיל, אשר נוזל נוסף.