כופתאות שזיפים הונגריות (Szilvas Gomboc) מתכון

כופתאות שזיפים הונגריות, הידועות בשם szilvas gomboc , ניתן לאכול כמו קינוח, מנה עיקרית בשר או צלחת בצד.

כמו כופתאות שזיפים פולניות, רומניות וקרואטיות , הבצק נעשה עם פירה טרייה. הבצק הזה, עם זאת, הוא התגלגל עם סיכה, ולא בצורת כופתאות ביד.

מה אתה צריך

בקערה גדולה משלבים תפוחי אדמה, ביצים ומלח. כאשר משולבים היטב, מוסיפים קמח ומערבבים עד צורות בצק רך. מכסים בניילון ונותנים לנוח 30 דקות.
מניחים סיר גדול של מים מומלחים על מנת להרתיח.
על משטח מקומח קלות, לגלגל בצק ל 1/3 אינץ '. חותכים לתוך ריבועים 2 אינץ '. מניחים שזיף במרכז כל ריבוע ומקפלים לשניים, דוחפים את כל האוויר ואטימות את הקצוות. לחלח את הקצוות לפני crimping אם יש צורך לאטום.

בזהירות כופתאות מלאות בנפרד לתוך מים רותחים . חזור על כך עד שכל השזיפים נמצאים במים. מבשלים 30 דקות.
בינתיים, להמיס חמאה במחבת גדולה, להוסיף פירורי לחם וחום. מוציאים מהחום ומניחים בצד.
בעזרת כף מחוררת, להסיר כופתאות למסננת כדי לנקז. מניחים מחבת חזרה על החום ומוסיפים כופתאות, ציפוי עם פירורי חמאה.
מעבירים למגש הגשה ומפזרים סוכר קינמון.

פולנית מתכון עוגת שזיף : זה מתכון מהיר וקל עבור polk z פולק sliwkami עושה שימוש טוב של שפע של שזיפים טריים או שימורי שזיפים סגולים שלם כי כבר סחוט, מגולענים חצוי.
פולנית שזיף שזיף מתכון : Powidła ś liwowowe קורא רק שני מרכיבים - שזיפים וסוכר ולא הרבה מאוד של האחרון. הוא משמש כהפצה על הלחם, לחמניות, פנקייק חלב חמוץ ( racuszki ), אלא גם רטבים, מאפים ולפעמים במאכל הלאומי של פולין - תבשיל של האנטר או bigos . זה אפילו לפעמים הפך מרק -.

כופתאות תפוחי אדמה עם מתכון גבינת חלב של כבשים : מתכון זה לכופתאות תפוחי אדמה עם גבינת חלב כבשים, רצוי ליפטאואר, ידוע כ"דודולה " בהונגרית או בסטראפקה בחלק הצפוני של סלובקיה. זה ידוע גם בשם bryndzove סלובקי הלוסקי .
הונגרית לחם כופתאות מתכון : Zsemlye gomboc מורכב עם קוביות לחם מעופש. אלה כופתאות לחם דומים כופתאות לחם צ'כית למעט האחרון הוא נוצר לכיכר ו פרוס. כופתאות לחם הונגריות נספגות או מתגלגלות לכדורים.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).