זה מתכון מהיר וקל עבור עוגת שזיף פולנית ( placek z sliwkami ) עושה שימוש טוב שפע של שזיפים טריים.
בקמצוץ או כקיצור, ניתן להשתמש בשתי שזיפים סגולים שלמים (14 גרם), מנוקזים, מגולעים וחצויים.
פירות אחרים כמו נקטרינות, אפרסקים, ותפוחים גם הם מושלמים עבור המתכון הזה.
מה אתה צריך
- עבור העוגה:
- 2 1/3 כוסות קמח
- כל מטרה )
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 3/4 כפית מלח
- 3/4 כוס סוכר
- 4 גרם חמאה (טמפרטורת החדר)
- 3/4 כוס חלב
- 2 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
- 40 שזיפים טריים (כל מגוון, מגולענים וחצי)
- לקבלת ציפוי Streusel:
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כפית ציפורן
- 3 כפות חמאה (קר, לחתוך לחתיכות)
איך לעשות את זה
להכין את העוגה
- מעיל קלות מחבת בגודל 13x9 אינץ 'עם תרסיס בישול ותנור חום ל- 350 F.
- בקערה גדולה, משלב קמח, אבקת אפייה, מלח, 3/4 כוס סוכר. הוסף 4 גרם חמאה טמפרטורת החדר, חלב, וביצים. מקציפים במהירות בינונית 4 דקות.
- יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה. המקום שזיפים על גבי, לחתוך בצד כלפי מעלה, דוחף למטה מעט לתוך הבלילה.
הפוך את Streusel ציפוי
- חותכים הנותרים 1/4 כוס סוכר ציפורן לתוך 3 כפות חמאה קרה עד פירורים הטופס. מפזרים שזיפים. אופים כ 40 דקות או עד בדיקות קיסם נקי.
- תן את העוגה מגניב במחבת כך מיצים שזיפים יהיה reabsorbed ליצור עוגה לחה.
- מפזרים סוכר של ממתקים, אם רוצים, לחתוך לתוך 12 ריבועים.
קינוחים שזיפים אחרים
- שזיפים מתפוררים מתכון : זה להתפורר, הידוע גם בשם שזיף פריך, הוא עשה עם שזיפים טריים, פריך, מתובל קלות.
- כופתאות שזיפים קרואטית מתכון : שזיפים מתבשלים בבצק כופתאות של מחית תפוחי אדמה, וניתן לאכול אותם כקינוח, כאשר מפזרים סוכר, כמנה עיקרית ללא בשר, או כצלחת.
- כופתאות שזיפים גרמנית מתכון : בצק גבינת קורט עוטף שזיפים המושרים במים ואז מגולגלים בחמאה או פירורי קרקרים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 496 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 108 mg |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 87 g |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |