זה מתכון טעים, אותנטי עבור סיר הלחץ jambalaya היא ארוחה אחת בסיר . זה מבשל בתוך דקות בתוך סיר הלחץ שלך, אשר שומרת על הטעם, מרקם, תזונה של מרכיבים טריים. זה נראה כמו מתכון מסובך, אבל אתה באמת רק brownning כמה מרכיבים, ולאחר מכן שילוב הכל בסיר ולתת סיר הלחץ לעשות את העבודה.
מה אתה צריך
- 1 כף. שמן צמחי
- 1/2 ק"ג חזה עוף ללא עצמות ללא חת (חתוך לחתיכות 1)
- 1/2 ליטר נקניק מבושל ונקי לחלוטין (פרוס)
- 1/2 ליטר שרימפס לא מבושל (מקולף ו deveined)
- 2 כפית. תבשיל קריאולי
- 1 כפית. מיובש
- טימין עלים
- 1/8 כפית. פלפל קיין
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 פלפל ירוק (קצוץ)
- 3 גבעולי סלרי (פרוסים)
- 1 כוס אורז לבן אורז ארוך
- 16 אונקיות. עגבניות קצוצות משומרות (לא מאופקות)
- 1 כוס
- ציר עוף
- 3 כפות. פטרוזיליה טרייה (טחון)
איך לעשות את זה
- מחממים את השמן בתנור לחץ על חום גבוה או להשתמש בפונקציה החומה. מוסיפים את העוף, הנקניקיות והחסילונים.
- מפזרים את הבשר עם חצי תבשיל קריאולי, חצי טימין וחצי קאיין. סוטה במשך 3-5 דקות חשוף, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד עוף שרימפס מבושלים היטב. מוציאים עוף, נקניקיות ושרימפס עם כף מחוררת ומניחים בצד.
- מוסיפים את הבצל, השום, פלפל, סלרי, תבשיל קריולי שנותר, טימין וקאיין לתנור לחץ. סוטה 4 - 5 דקות, תוך ערבוב תכוף עד שהירקות עדינים.
- מוסיפים את האורז, העגבניות עם המיץ שלהם, והמלאי. כיסוי מאובטח ולהביא ללחץ גבוה. מבשלים 8 דקות. שחרר את הלחץ, להסיר את המכסה, ולאחר מכן לבחוש את העוף, נקניק, שרימפס ופטרוזיליה. מכסים היטב ומניחים 5 דקות לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 430 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 128 מ"ג |
| נתרן | 576 מ"ג |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | חשוב |