כנפי לימון בגריל

למרות מתכון כנף עוף זה נועד בתור מתאבן, זה עובד טוב באותה מידה עם חתיכות גדולות של עוף. ירכיים ו drumsticks הם טעימים כמו טעם לימון חודר לעצם

מה אתה צריך

• 3 ק"ג / 1.3 ק"ג עוף (כנפיים)
• 2-4 שום גדול (ציפורן דק טחון)
• 1 כוס / 240 מ"ל. לימון (מיץ טרי)
• 1/4 כוס / 60 מ"ל. שמן זית
• 1 tsp5/5 מ"ל. תימין יבש
• עבור המלח:
• 1/2 כוס / 120 מ"ל. מלח
• 1/2 כוס / 120 מ"ל. סוכר
• 1 ליטר / 1 ליטר מים

איך לעשות את זה

מערבבים יחד את המלח, הסוכר והמים. מכניסים כנפיים בתוך גלון אחד, שקית פלסטיק resealable יחד עם המלח לאפשר למרינדה במקרר במשך כשעה וחצי. מחק מלח.

2. הכן את הגריל שלך לבישול עקיף ולכנפי גריל שהופכים מפעם לפעם כדי להתחמם באופן אחיד.

3. בעוד הכנפיים צולים להכין את רוטב לימון. על קרש חיתוך מקציפים מעט מלח על שום טחון ומעכים יחד כדי ליצור משחה.

מחממים את השום ואת השום יחד במחבת רוטב על אש נמוכה במשך כמה דקות כדי לאפשר את השום להיות מאוד ארומטי. מערבבים את השמן והשום עם מיץ הלימון במחבת אפייה (או קערה) ומניחים בצד.

4. כאשר כנפיים יש בערך 15-20 דקות עזב (סך זמן גריל צריך להיות שעה עד שעה ורבע) להסיר אותם גריל לגלגל אותם ברוטב לימון ולחזור גריל. אחרי עוד 10 דקות להדביק את הכנפיים עם רוטב לימון.

5. כאשר הכנפיים מוכנים מעיל אותם בפעם האחרונה עם רוטב לימון ומגישים להם גורים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	860
שומן טוטאלי	47 גרם
שומן רווי	12 גרם
שומן בלתי רווי	22 גרם
כולסטרול	228 מ"ג
נתרן	11,538 מ"ג
פחמימות	33 גרם
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	74 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).