הונגרי לחם כופתאות מתכון - Zsemlye Gomboc

זה מתכון כופתה לחם הונגרי או zsemlye gomboc הוא עשה עם קוביות לחם מעופש ובצק דומה לזה המשמש כדי להפוך nokedli (spaetzle). אלה כופתאות לחם דומים כופתאות לחם צ'כית למעט האחרון הוא נוצר לכיכר ו פרוס. כופתאות לחם הונגריות נספגות או מתגלגלות לכדורים. הם מצוינים עם רוטב או גולש או מרקים כמו מרק עוף Paprikash .

מקור: מתכון זה הותאם מתכונים המורשת ההונגרית של הלן על ידי הלן Szabo וקלרה מ Czegeny.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, מים, מלח וביצים. מקפלים קוביות לחם ולתת לעמוד 30 דקות.
  2. מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה. בהתאם לגודל של כופתאות אתה רוצה, להשתמש או עוגיות סקופ או גלידה סקופ. טובלים לגימה לתוך מים רותחים ומכניסים סיבוב של בצק ומחליקים לתוך המים הרותחים. חזור עם הבצק שנותר.
  3. כאשר כופתאות לעלות על פני השטח ומבשלים במשך 5 עד 10 דקות או עד כופתאות מבושלים דרך. מבחן אחד כדי לוודא. מוציאים עם כף מחוררת לקערה עם חמאה או מגישים את המנה. מגישים חם עם בשרים, גולש, מרק או מה שאתה רוצה.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 226
שומן טוטאלי 9 g
שומן רווי 3 גרם
שומן בלתי רווי 4 גרם
כולסטרול 226 מ"ג
נתרן 510 מ"ג
פחמימות 24 g
סיבים תזונתיים 2 גרם
חֶלְבּוֹן 11 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).