כיצד לעשות כופתאות Nokedli הונגרית מסורתית

01 מתוך 10

הנה מה שאתה צריך לעשות Zololt של הונגרי נוקלי Dumplings

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית מלח
• 4 ביצים גדולות
• 3/4 עד 1 כוס מים
• מגררת אטריות או מסננת

הערה: הנה המתכון nokedli בשלמותו .

02 מתוך 10

זולט וולט אוהב לבשל

Zsolt Vegh של צפון מערב אינדיאנה אהב לראות את אמא שלו לבשל בעיר הולדתו של Tatabanya, הונגריה. כשהיה בן 14 הוא היה מבשל ממש ליד אמו. הוא עזב את מולדתו האהובה לארצות הברית בשנת 1987 והביא עמו את כישורי הבישול והניקוי שלו. כיום, הוא משלב את הכשרונות הקולינריים שלו עם מאמץ אמנותי נוסף - ריהוט רהיטים באיכות גבוהה עשה את הדרך המיושנת עם תירס ו tons ו peg doweling עץ. כאן זסולט מחזיק את פפריקאש עוף ביתי על פני נוקדי .

03 מתוך 10

מערבבים ביצים לתוך קמח עבור כופתאות Nokedli הונגרית

1. שים סיר גדול של מים על מנת להרתיח. מוסיפים 1 כפית מלח 1 כף שמן צמחי למים.
2. בקערה גדולה, מערבבים יחד 2 כוסות לכל מטרה קמח 1 כפית מלח. מוסיפים 4 ביצים גדולות.

04 מתוך 10

מוסיפים מים לתערובת ההשתלות ההונגרית נוקדלי

1. מוסיפים 3/4 עד 1 כוס מים או מספיק כדי לעשות בצק רטוב, pourable.

05 מתוך 10

הונגרי נוקדלי בצק בצק צריך להיות גבשושית

1. אל תביס את הבצק. זה צריך להיות גבשושי ונראה כמו גבינת קוטג '.

06 מתוך 10

את הבצק Nokedli הונגרית ההכנה הוא מוכן לבשל

1. תן את הבצק לנוח בזמן המים מגיע לרתיחה. את הבצק יש לבשל בשלוש קבוצות.

07 מתוך 10

מניחים פומפיה אטריות מעל מים רותחים לעשות כופתאות Nokedli הונגרית

1. מניחים פומפיה אטריות על הסיר של מים רותחים.

08 מתוך 10

לדחוף את הבצק Nokedli הונגרית ההבשלה באמצעות חותך אטריות

1. הניחו חלק מהבצק בקטע המרובע של המגרר והעבירו אותו הלוך ושוב על המגרר. זסולט מעדיף להשתמש במגרר שטוח וכף עץ. חזרו על הפעולה עד שהשתמשתם בשליש מהבצק. מערבבים את הנוקדי כדי שלא ידבקו לתחתית הסיר.

09 מתוך 10

הונגרי נוקלי כופתאות כמעט נעשות כאשר הם עולים אל פני השטח

1. לאחר עליית nokedli אל פני השטח, לבשל דקה נוספת או כך. לטעום אחד עבור doneness.

10 מתוך 10

הסר כופתאות Nokedli הונגרית ממים עם מסננת

1. בעזרת מסננת או כף מחוררת, מעבירים את נוקלי מבושל לקערה עם קצת שמן צמחי בתחתית. מערבבים כדי לכסות את כופתאות כך שהם לא להישאר יחד. חוזרים עם הבצק הנותר בשתי מנות נוספות.
2. מגישים במרק או עם תבשילים. שאריות ניתן קירור או קפוא עם תוצאה טובה.