זה עוף טעים יש המון לימון שום טעם. השתמש מיובשים טרגון או קורנית העונה עוף, או להשתמש בתערובת עשבי תיבול או מלח מתובל .
אל תהסס להשתמש רבעי רגל עוף או עצם בשדיים עוף במקום התרנגולת מרובעת.
מה אתה צריך
- 12 עד 18 בצל לבן קטן, קלופים *
- 1 עוף מטוגן, על 3 1 עד 4 ק"ג
- 1/2 כוס יין לבן (יבש)
- 1/2 כוס
- ציר עוף
- 5 שיני שום (טחון)
- 5 עד 7 כפות מיץ לימון (מ 2 לימונים)
- 1 כפית טרגון (או להשתמש טימין עלים יבשים)
איך לעשות את זה
* אם באמצעות בצל טרי, לחתוך X על קצה השורש, להרתיח במשך 3 דקות ואז מגניב במי קרח ו להחליק עורות.
- ריססו תבנית אפייה בגודל 13x9 אינץ 'עם תרסיס לבישול שאינו סטיק או שמן זית. תנור חימום ל 375 מעלות.
- רבע העוף . מסדרים את חלקי העוף בתבנית האפייה המוכנה עם הבצלים הקלופים.
- מערבבים יין, מרק, שום, מיץ לימון וטרגון או טימין; יוצקים מעל עוף. מפזרים מלח, פלפל ופפריקה.
- אופים במשך 30 דקות.
- מבשלים וחוזרים לאפיה במשך 45 עד 55 דקות ארוכות יותר, או עד שהבשר מבושל ושחום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1155 |
| שומן טוטאלי | 61 גר ' |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 24 g |
| כולסטרול | 380 mg |
| נתרן | 454 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 123 g |