זו אחת הסעודה ספגטי ארוחת ערב כולל מים נוספים, אשר פסטה תספוג כפי שהיא מבשלת. זוהי ארוחה קלה של הסיר אחד ועושה ארוחה משפחתית טעימה ומספקת. העובדה כי טבחים ספגטי בסיר אותו עם תערובת רוטב אומר שיש פחות מחבתות וכלי פחות ניקיון פחות, בונוס בברכה כאשר יש לך לוח זמנים עמוס. ואין צורך לנקז את הפסטה!
אתה יכול לשנות את החומרים בהתאם לטעם שלך. מוסיפים בערך חצי כוס פלפל קצוץ לסיר יחד עם הבצל והשום. פטריות הן אופציה מצוינת גם כן. או, אם אתה מרגיש קצת ערמומי, להוסיף גזר מרוסק או קישואים קטנים; הילדים אפילו לא ישים לב לירקות הנוספים ברוטב. ועם שפע של ירקות ברוטב, אתה יכול אפילו להשמיט את הבשר.
לקבלת רוטב בשרני במיוחד, השתמש 1 עד 1/1/2 קילו בשר בקר טחון. נקניק איטלקי הוא אלטרנטיבה טובה בשר בקר, או להשתמש חלק נקניק איטלקי - הוסרו מ תרמילי בשר חלק בשר. הקרקע טורקיה היא אפשרות נוספת אם אתה מעדיף להגביל את הבשר האדום שלך.
אם אתה אוהב את ספגטי בצד מתובל, להגדיל את פלפל קאיין, או להוסיף 1/2 כפית על 1 כפית של פתיתי פלפל כתוש.
מגישים את ספגטי עם פרוסות לחם שום קלוי וסלט זרק .
מה אתה צריך
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 3/4 קילו בשר בקר
- 1 בצל קטן
- 2 שיני שום
- 1/8 כפית פלפל קאיין
- 1 כפית בזיליקום יבש (או 1 כף טרי)
- 1/2 כפית אורגנו מיובשת
- 2 כוסות מים
- 1 1/2 כוסות רוטב מרינדה (או רוטב ספגטי המסחרי האהוב עליך)
- 3 כפות רסק עגבניות
- 12 גרם ספגטי דק (יבש, מבושל, שבור לתוך שלישים)
- מלח כשר ופלפל שחור טחון (לפי הטעם)
- 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול או בתנור הולנדי על אש בינונית. מקציפים את הבשר הטחון לסיר ומבשלים 2 עד 3 דקות, תוך ערבוב תכוף.
- בינתיים, לקלף את הבצל ואת השום. קוצצים את הבצל דק ומבשלים את השום. מוסיפים את הבצל והשום לבשר הטחון. ממשיכים לבשל עד שהצל שקוף והבשר כבר לא ורוד. מסננים ומפזרים שומן עודף. מוסיפים את פלפל הקאיין, בזיליקום ואורגנו; מערבבים לתערובת.
- לתערובת הבשר, מוסיפים 2 כוסות מים, רוטב ספגטי או מרינדה, רסק עגבניות, ספגטי לא מבושל; מביאים לרתיחה, מערבבים לעתים קרובות. הפחיתו את החום לרמה בינונית-נמוכה ומבשלים במשך כ -12 עד 15 דקות, או עד שהספגטי הוא רק במכרז ורוב הנוזל נספג.
- מכבים את החום ומכסים את המחבת; תן את הספגטי לעמוד 5 דקות.
- טועמים את הספגטי ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מגישים את הספגטי עם גבינת פרמזן ומספקים גבינת פרמזן נוספת על השולחן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 567 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 96 mg |
| נתרן | 994 מ"ג |
| פחמימות | 50 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 43 g |