זה מתכון קרפ ניתן להשתמש להכנת קרפים מתוקים או קרפים מלוחים. ההבדל הוא, אם אתה עושה קרפים מתוקים, תוסיף את הסוכר וניל. לקבלת קרפים מלוחים, לעזוב אותם.
אפשרות נוספת של קרפים מלוחים היא להוסיף כמה עשבי תיבול טריים קצוצים על הבלילה.
ראה גם: כיצד לעשות קרפים (וגם כיצד למדוד קמח )
מה אתה צריך
- 130 גרם קמח (כ 1 כוס, לכל מטרה)
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב שלם
- ½ כוס מים
- 3 כפות חמאה מומסת
- ¼ כפית מלח כשר (או ⅛ כפית מלח שולחן)
- 1 כפות סוכר (עבור קרפים מתוקים בלבד)
- 1 כפית תמצית וניל (עבור קרפים מתוקים בלבד)
איך לעשות את זה
- שלב את כל החומרים בבלנדר תערובת עד חלקה, על 20 שניות. הבלילה צריכה להיות דקה ורזה למדי, אבל עדיין שמנת.
- עכשיו תן את הבלילה לנוח במקרר במשך 30 דקות. זהו צעד חשוב.
- מחממים מחבת nonstick בגודל 9 עד 12 אינץ 'מעל לחום בינוני, ומוסיפים מעט חמאה או שמן, או פשוט מרססים אותה בעזרת תרסיס בישול.
- בואו מחבת לקבל חם במשך כ 30 שניות, ואז לשפוך כמות קטנה של הבלילה קרפ על מרכז המחבת. על ¼ כוס ⅓ כוס צריך להיות הסכום הנכון עבור רוב המחבתות. מערבבים את המחבת סביב כך את הבלילה קרפ מעילים את המחבת כולה, ממש עד הקצוות.
- עכשיו תן לבשל קרפ כ -30 שניות.
- להעיף את קרפ, לתת לו לבשל כ 10 שניות נוספות, ולאחר מכן להסיר את לוח חיתוך או צלחת.
- המשך לחזור על התהליך עד שכל הבלילה נעלמה, ולאחר מכן לשרת או לשרת את קרפים חם או לתת להם להתקרר בזמן שטוח, ואז לאחסן במיכל אטום במקרר או במקפיא.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 54 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 27 מ"ג |
| נתרן | 113 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |