משרת 8 עד 10
מה אתה צריך
- 2 כפות של קמח
- 3/4 כוס מים רותחים, או לפי הצורך
- 3 כפות
- שמן שומשום , או לפי הצורך
- 1 כוס להדביק שעועית אדומה מתוק, משומר או
- תוֹצֶרֶת בַּיִת
- 2 כפות
- שמן צמחי ,
- טיגון , או לפי הצורך
- 2 כפות ממתק (סוכר) סוכר, אופציונלי
איך לעשות את זה
- מנפים את הקמח לתוך קערה. מוסיפים 1/2 כוס מים רותחים לקמח ומתחילים מיד. ללוש את הבצק החם עד שהוא בצק חלק, מוסיפים כמו הרבה של הנותרים 1/4 כוס מים לפי הצורך. מכסים את הבצק ומניחים לו לנוח 30 דקות.
- מסירים את הבצק על משטח מקומח. חתוך לחצי. השתמש סיכה מתגלגל קלות לגלגל כל חצי החוצה עד שהוא 1/4 אינץ 'עבה. השתמש חותך עוגיות לחתוך את עיגולי 3 אינץ 'של בצק.
- מברשת 1/2 כפית שמן שומשום מעל החלק העליון של 2 עיגולים בצק. הנח אחד על גבי השני, כך הצדדים משומנים ביחד. (אל תדאג אם אחד הקצוות תלוי על השני). מגלגלים את הבצק כדי ליצור פנקייק 6 אינץ '. חזור על תהליך זה עם שאר עיגולי בצק 3 אינץ '. השתמש במגבת לחה כדי לכסות את הפנקייק מוכן לשמור מהם להתייבש תוך הכנת שאר.
- מחממים מחבת כבדה על אש נמוכה. מוסיפים את הפנקייק המשולב ומבשלים עד שהם משחימים על שני הצדדים (כ -3 דקות לגמרי, הצד השני מבשל מהר יותר מהצד הראשון). מוציאים מהמחבת ומשכו את הפנקייק. ממשיכים עם שאר החביתיות. מגניב.
- מחממים 2 כפות שמן על חום בינוני גבוה. מורחים 2 עד 3 כפיות של שעועית אדומה להדביק על פני השטח לבן (unbrowned) של פנקייק, להתרחק הקצוות. בעדינות לגלגל את הפנקייק מעל ל 2 עד 3 פעמים, ולשטח כדי ליצור גליל שטוח. (חלופה מהירה וקלה היא לקפל את הפנקייק לחצי כך שהוא יוצר צורה של חצי ירח) . חומים את הפנקייק במחבת, משני הצדדים. אבק עם סוכר של ממתק אם משתמשים. הפנקייק יכול להיות נאכל כולו או לחתוך לתוך 3 - 4 פרוסות להגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 144 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 7 mg |
| נתרן | 299 mg |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |