עוגות תפוחי אדמה איריים עם רוטב שמנת חמוצה

עוגות תפוחי אדמה לעשות מתנע נפלא או מתאבן צד. הם גם עובדים היטב בזמן בראנץ '.

מה אתה צריך

• עבור רוטב שמנת חמוצה:
• 1/2 כוס שמנת חמוצה (דל שומן)
• 2 כפות בצל ירוק (קצוץ, כ 2 בצלים)
• 1/2 כפית שום (טחון)
• 1/2 כפית מיץ לימון
• 3 טיפות רוטב פלפל חריף
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1 קמצוץ פלפל קאיין
• עבור עוגות תפוחי אדמה איריים:
• 1 1/4 קילו תפוחי אדמה (בשר צהוב, קלופים וחותכים ל 1 "חתיכות, כ 4 תפוחי אדמה בינוניים)
• 3 כפות חמאה (ללא מלח)
• 3 כפות חלב
• 1/2 כפית שום (טחון)
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כוס גבינת צ'דר (מגוררת, קלה)
• 1/4 כוס בצל ירוק (פרוס, כ 4 בצלים)
• 1/2 כוס
• פנקו (פירורי לחם יפניים)

איך לעשות את זה

להכנת רוטב שמנת חמוצה : בקע ערבוב, מערבבים בעדינות את כל מרכיבי הרוטב. לְקַרֵר.

כדי להפוך עוגות תפוחי אדמה איריים : בסיר בינוני תפוחי אדמה מבושלים ב 2 אינץ 'מים רותחים, מכוסה, 12 עד 15 דקות או עד מכרז. מסננים, ואז לנער תפוחי אדמה על אש נמוכה 1 עד 2 דקות להתייבש ביסודיות. בעזרת מערבל יד חשמלי או מערבי תפוחי אדמה, מעכים תפוחי אדמה עד חלקה. מקציפים בחמאה, חלב ושום עד לקבלת תערובת.

מתבלים במלח ופלפל. אפשר תפוחי אדמה להתקרר; מערבבים בגבינה ובצל ירוק.

כדי ליצור עוגות תפוחי אדמה, בצורת 1/2 כוס חלקים של תערובת תפוחי אדמה לתוך קציצות; מעיל מכל הצדדים עם פירורי לחם. מניחים על נייר שעווה מרופדת נייר אפייה ומקררים לפחות 1 שעה.

במחבת כבד לא מקל, שמן חום על חום בינוני. מוסיפים עוגות תפוחי אדמה ומבשלים כחמש דקות, מסתובבים פעם אחת, או עד שהם מחוממים דרך הזהב וזהוב משני הצדדים. מניחים על מגש הגשה או 6 צלחות בודדות; בראש כל עוגת תפוחי אדמה עם 1 כף רוטב שמנת חמוצה.

6 מנות.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	249
שומן טוטאלי	14 g
שומן רווי	8 g
שומן בלתי רווי	4 גרם
כולסטרול	37 mg
נתרן	257 מ"ג
פחמימות	26 גר '
סיבים תזונתיים	3 גרם
חֶלְבּוֹן	6 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).