עם מתכון זה פשוט, אתה יכול לעשות מתוק מתוק שעועית אדומה, מצרך בסינית המטבח. עשוי פולי אדזוקי, להדביק שעועית אדומה משמש מאכלים סיניים שימש השנה החדשה וחגיגות אחרות. מזונות שימש במהלך תקופה זו של השנה, כגון כדורי שומשום ופנקייקים להדביק שעועית מתוק, מכילים את הדבק. עוגות אורז דביק, פודינג אורז מתוק, כופתאות הם מאכלים אחרים השנה החדשה שנעשו עם להדביק שעועית אדומה. מאכלים כאלה אמורים לעזור להתחיל את השנה החדשה עם מזל, בריאות טובה ושגשוג כאחד.
ברגע שאתה לומד לעשות את הדבק מאפס, זה יהיה הרבה יותר קל לעשות את המזונות מלאים תבלין. למעשה, אתה יכול לעשות אצווה גדולה של הדבק להזמין כמו הגשת עבור מגוון רחב של מנות בו זמנית. אז, למה להדביק שעועית אדומה קשורה לשנה החדשה? הצבע האדום מסמל מזל בסין. תגלו כי אפילו אמריקנים סינים רבים מציירים את הדלתות בבתיהם באדום בדיוק מאותה סיבה. למרבה המזל, הדבק שעועית אדומה הוא לא רק חשב להביא לך מזל טוב; זה גם טוב בשבילך! בגלל הדבק עשוי שעועית, הוא שוק מלא ברזל, מגנזיום, ויטמינים ומינרלים אחרים חיוניים לבריאות.
מה אתה צריך
- 2/3 כוס שעועית אדומה יבשה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס שמן (לטיגון)
איך לעשות את זה
- כדי להתחיל, לשטוף את השעועית לזרוק כל פגום. (הם עשויים להיות מעוותים או דהויים.) מניחים את השעועית בסיר קטן עד בינוני. מכסים אותם במים ולספוג אותם לילה. (זה עוזר לקצר את זמן הבישול ו rids קטניות של גז.)
- למחרת, להביא את השעועית ואת המים לרתיחה. מבשלים במשך שעה וחצי עד שעתיים או עד שעועית התרכך. מוסיפים עוד מים לפי הצורך. לנקז.
- לעבד את השעועית בבלנדר עד חלקה. הסר אותם מן המערבל, ומערבבים את הסוכר.
- מחממים את השמן במחבת ווק או טיגון. מטגנים את השעועית על אש בינונית-נמוכה (כ -4 על תנור חשמלי) לכמה דקות עד שהם יבשים, לוחצים אותם בעדינות בגב המרית כדי ליצור עיסה. מגניב להשתמש כפי שנקבע במתכון. אם אתה לאחסן ביתי מתוק מתוק שעועית אדומה במיכל אטום במקרר, זה צריך להימשך כשבוע אחד. לזרוק את כל החלקים שאינם בשימוש לאחר מכן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 168 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 3 מ"ג |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |