עוגות לבור הן חלק חיוני של ארוחת בוקר וולשית, אבל ניתן גם לשמש מנות בצד עם בשר צלוי. זה מתכון מהיר ופשוט לור מתכון מתכון של ג'ילי דייויס בספרה "טעם של ויילס".
מה אתה צריך
- 4 גרם / 100 גרם לחם (אצות, טריים או משומרים)
- 1 גרם / 25 גרם שיבולת שועל (בינוני או בסדר)
- 2 כפיות שומן בייקון (או שומן)
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב, מערבבים יחד את הלחם ואת שיבולת שועל. מחלקים את התערובת לתוך 2 אינץ '/ 5 ס"מ עגול ו ¼ אינץ' / 2cm קציצות עבה.
- מחממים מחבת על בסיס הכיריים. מוסיפים את השומן למחבת וחום חם אבל לא בוער. החלק את הקציצות בזהירות לתוך השומן החם כמה פעמים בכל פעם ומטגנים במהירות 2 - 3 דקות בכל צד.
- הרם בזהירות מהמחבת עם סכין צבעים ושכב על נייר המטבח כדי לנקז. מגישים כחלק מארוחת בוקר וולשית או כצלחת בצד כדי לצלות בשר.