זה דג אפוי קל הוא מעוטר פתיתי תירס מרוסק. אני מוסיפה פטרוזיליה קצוצה על פתיתי התירס ומטילה אותם בחמאה לפני האפייה. זוהי דרך פשוטה וטעימה להכין דגים.
מה אתה צריך
- 1 פילה דג פילה קפוא, מופשר חלקית
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 1 שום ציפורן, טחון
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כפית טרגון יבש, מרוסק
- 1/4 כפית מיובשת
- טימין , מרוסק
- פלפל מקפיא
- 1/4 כוס פתיתי תירס, כתוש, זרק עם כף אחת של חמאה מומסת
- 1 כפית פטרוזיליה קצוצה טרייה
- מלח כשר ופלפל שחור טרי
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 450 F (230 C / גז 8).
- משמנים תבנית אפייה רדודה גדולה מספיק כדי למקם את הדגים בשכבה אחת.
- מניחים את פילה הדגים בתבנית אפייה מוכנה.
- במחבת או במחבת מטגנת על אש בינונית-נמוכה, מבשלים את הבצל והשום בשתי כפות חמאה עד שהם רכים. מוסיפים את הטימין ואת הטרגון וממשיכים לבשל עוד דקה.
- מורחים את תערובת עשב חמאה על פילה דגים.
- בקערה קטנה, משלב את קורנפלקס מרוסק עם חמאה מומסת ופטרוזיליה.
- למעלה עם פירורי התירס המתובלים ומפזרים מלח כשר ופלפל שחור טרי.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 12 עד 15 דקות, או עד שהדגים מתפתחים בקלות במזלג. פילה רזה מאוד עשוי להימשך פחות זמן. לבדוק את מרכז הדג עם מזלג. פתיתים צריך להפריד בחופשיות.
- מגישים את הדג עם פלחי לימון, תפוחי אדמה או אורז, וירקות מאודים.
אפשרויות נוספות:
השתמש הרדוף, בקלה, Pollock, שפמנון, אמנון, או דגים מתוקים, מתוקים, מתכון זה קל.
מגישים את הדג עם תפוחי אדמה קלויים, תפוחי אדמה אפויים, או אורז. עבור ירקות בצד, אני אוהב ברוקולי מאודה או אפונה. לקבלת מראה אטרקטיבי ומהודר יותר, מגישים את פילה הדגים על מצע אפונה טהורה .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 225 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 137 מ"ג |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |