מתכון זה קורא הרבה עלי דפנה. זה בעצם על 1/3 כוס, אז אם יש לך כתוש עלי משאיר אתה יכול להשתמש בהם. הסוד האמיתי של הודו מטוגן הוא לקבל ציפוי טוב של לשפשף על פני השטח של תרנגול הודו לפני שהוא פוגע בשמן.
מה אתה צריך
- 25 עלי דפנה בינוניים (שלם)
- 3 כפות / 45 מ"ל תבשיל קריאולי חם
- 1 כף / 15 מ"ל טימין (מיובש)
- 1 כף אורגנו / 15 מ"ל (מיובש)
- 2 כפיות / 10 מ"ל אבקת שום
- 1 1/2 כפיות / 7.5 מ"ל פלפל שחור
איך לעשות את זה
- במטחנת תבלינים, טוחנים את עלי הדפנה לאבקה דקה. מניחים בקערה קטנה. טוחנים טימין, אורגנו, גרגרים דומה. מוסיפים את כל החומרים לקערה ומערבבים יחד. מחלקים לשלושה חלקים שווים.
- לשפשף חלק אחד על החלק הפנימי של תרנגול ההודו. לשפשף את החלק השני מתחת לעור סביב השדיים. ולשפשף את החלק האחרון מעל תרנגול ההודו. מקררים בן לילה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 5 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |