הטעם של סלסה מוכן עם עגבניות טריות , בצל, פלפלים, שום, כוסברה הוא כל כך שונה מאשר סלסלות קנו בחנות ועוד הרבה יותר טוב!
לאחר ביצוע המתכון הזה, אתה תוהה למה אי פעם קנה סלסות מסחרי במכולת מלכתחילה. ברגע שאתה הולך תוצרת בית, אין דרך חזרה אחורה קנה.
אם אתה מרגיש מדוכא על ידי המחשבה על קילוף עגבניות , לא להיות. זה לא מסובך כמו שזה נראה. הדרך הקלה ביותר לקלף עגבניות טריות היא למקם אותם במים רותחים למשך 1 דקות ולאחר מכן לטבול במי קרח במשך כ 2 דקות. העור יתפצל ויתקלף בקלות.
לאחר קילוף העגבניות, שאר סלסה עושה מתרחש במחבת אחת. כל המרכיבים משולבים יחד, מביאים לרתיחה, ואז מבוהלים במשך 30 דקות. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לערבב מדי פעם, ואז להתקרר ולאחסן במקרר.
בנוסף להכנת סלסה שלנו בבית, אתה יכול גם לעשות צ 'יפס טורטיה תוצרת בית ללא גלוטן. אין צורך לרוץ לחנות כאשר פגע את munchies. כל שעליך לעשות הוא פשוט למטבח שלך!
עודכן על ידי סטפני Kirkos.
מה אתה צריך
- 6 עגבניות בינוניות (טרי,
- קלופים , קצוצים, קצוצים גס)
- 1 בצל בינוני (בצל מתוק, חתוך לקוביות)
- 1 פלפל בינוני (ירוק, חתוך לקוביות)
- 1 שום ציפורן (טחון דק)
- 2 כפות כוסברה (טריים, טחון דק)
- 1 פלפל ג'לפנו (ללבוש כפפות
- להסיר זרעים וקוביות דק)
- 1/4 כפית כמון (אבקה)
- 1 רסק עגבניות (6 אונקיות)
- 2 כפות חומץ סיידר (או מיץ ליים טריים)
איך לעשות את זה
- מביאים סיר מים גדול לרתיחה. ממלאים קערה גדולה עם מים וקרח, להפריש.
- לקלף את העגבניות : לעשות קטן "x" צורה בתחתית עבור כל עגבניה. עגבניות תחתון אחד בכל פעם לתוך המים הרותחים (אם יש לך סל חוט, אתה יכול להשתמש בו, זה יגרום להסרת עגבניות קל יותר). בואו עגבניות לשבת במים רותחים למשך 1 דקה. בהתאם לגודל של הסיר שלך מים הקרח, ייתכן שיהיה עליך לעבוד אצוות קטנות.
- מוציאים את העגבניות מהמים הרותחים ומכניסים מיד למי קרח למשך כ -2 דקות. לאחר עגבניות מגניב, את העור יתפצל בקלות לקלף. אם באזורים מסוימים קשה להסיר, להשתמש באצבעות שלך או אפילו סכין פרינג כדי לשדל את העור.
- קוצצים גס את העגבניות. אם אתם מעדיפים סלסה ללא זרעים, להסיר את הזרעים בזמן שאתה חותך את העגבניות.
- מניחים את כל המצרכים בסיר גדול ומביאים לרתיחה.
- מבשלים סלסה במשך כ -30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מגניב ויוצקים סלסה לתוך צנצנות 3 ליטר. חנות במקרר עד 2 שבועות.
טיפ: הקפד ללבוש כפפות בעת קצוץ פלפלים jalapeno. השמנים נדיפים יכול לשרוף את העור ואת העיניים.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. תמיד לקרוא תוויות המוצר - לא כל המותגים נוצרו שווים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.