זה מתכון עבור רומנטי ירקות אורז פילאף או פילאף דה אורז cu legume (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) יכול להתבצע עם עוף או ירקות המניה ואת הבחירה של ירקות.
Pilafs הם נפוצים ברחבי העולם, אבל יש את מוצאם במזרח התיכון ובמרכז אסיה. המכונה פילאף, פילאו, פרלו, peelaf, perlau ו polow, בין היתר, הוא עשוי עם אורז או גרגר אחר. הסוד של פילאף אורז גדול הוא למעיל את הגרגירים בשומן חם, להוסיף עשבי תיבול קצוצים, בשר, ירקות, פירות יבשים, אגוזים ותבלינים של בחירה, ומלאי רותח .
תמונה גדולה יותר של פילאף אורז רומני.
מה אתה צריך
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל קצוץ דק
- 1 גזר מגולף דק מגורד
- 4 גרם פטריות קצוצות דק
- 1 כוס אורז (לא לשטוף)
- 2 כוסות עוף חם או ירקות
- 2 כפיות Delikat או תיבול
- 2 כפות פטרוזיליה טריים קצוצים
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- בסיר בינוני בינוני, ממיסים חמאה. מוסיפים בצל, גזר ופטריות, מבשלים עד שהבצל שקוף, כ -3 עד 4 דקות. מוסיפים את האורז, מכסים את הגרגירים ומרעננים עד שהקצות הופכות לבנות.
- מערבבים יחד עם דליקט או ארומט או וגטה ופטרוזיליה. יוצקים למחבת עם אורז. מערבבים פעם ומביאים לרתיחה. מערבבים עוד פעם אחת, מפחיתים חום ומכסים. מבשלים 15-20 דקות או עד שהאורז סופג את הנוזל.
- הערה: פילאף יכול גם להיות מבושל בתנור 350 מעלות במשך 20 דקות במקום על stovetop.
- מגישים עם frigarui רומני (קבב) .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 272 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 522 מ"ג |
| פחמימות | 47 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |