זה בשר בקר חזיר מושרה במרינדה בהשראת מזרח אסיה, כי שומר על המכרז בשר ומוסיף הרבה טעמים טעימים. לשכב בלילה, אבל לפחות במשך ארבע שעות כדי לקבל את האפקט המקסימלי.
מה אתה צריך
- 2 פאונד / 900 גרם בשר חזיר
- 1/2 כוס / 120 מ"ל סויה רוטב
- 1/2 כוס / 120 מ"ל יין לבן
- 4 בצלים ירוקים קצוצים
- 3 שיני שום, טחון
- 1 כף / 15 מ"ל
- זנגביל טרי , מגורד
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
מערבבים רוטב סויה, יין, בצל, שום, פלפל, זנגביל יחד. מניחים רך בתבנית אפייה שטוחה ויוצקים מלוחים מעל . תן לשבת לילה. מחממים גריל לחום בינוני גבוה. גריל פושר מעל מרינדה מלא . גריל עד הטמפרטורה הפנימית מגיעה 145 מעלות F / 75 מעלות צלזיוס. בעוד פילה ב צלייה , זן במרינדה ומרתיחים על אש גבוהה במשך 5 דקות.
כאשר הקציר נעשה הסיר מן הגריל ויוצקים מרינדה מעל זה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 636 |
| שומן טוטאלי | 31 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 197 mg |
| נתרן | 2,025 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 67 g |