מתכון טעים חזיר טעים המשלב את הטעם החריף של קארי עם החדות של חרדל חום. מי שאוהב טעם יאהב את זה מתכון חזיר צלוי בגריל.
מה אתה צריך
- 4 צלעות ירך חזיר (על 1 אינץ 'עבה)
- 1/2 כוס (120 מ"ל) חרדל חום
- 1/4 כוס (60 מ"ל) יין לבן יבש
- 1 כף (15 מ"ל) שמן זית
- 1 כף (15 מ"ל) אבקת קארי
- 1 בצל ירוק, פרוס דק
- 2 שיני שום, טחון
- 1 כפית מלח (5 מ"ל)
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) פלפל אדום, מרוסק
איך לעשות את זה
1. משלים את כל המרכיבים, למעט צלעות חזיר, בקערה בינונית.
2. המקום צלעות חזיר בשקית פלסטיק resealable ולהוסיף את המרינדה.
3. חותם ומקום במקרר במשך 6 עד 8 שעות. הקפד להפעיל כל שעה.
4. הוציאו את הצלעות מהמקרר והורידו את המרינדה. שמור מרינדה עבור basting.
מחממים את הגריל לחום בינוני.
6. מניחים את הצלעות על הגריל, מכסים ומאפשרים לבשל במשך 35 דקות.
מבשלים במרינדה במהלך הבישול.
7. הסר צלעות מן הגריל, לתת להם לנוח במשך 5 דקות ואז לשרת.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 511 |
שומן טוטאלי | 28 g |
שומן רווי | 8 g |
שומן בלתי רווי | 12 גרם |
כולסטרול | 134 mg |
נתרן | 1,047 מ"ג |
פחמימות | 15 גרם |
סיבים תזונתיים | 3 גרם |
חֶלְבּוֹן | 47 גרם |