מה אתה צריך
- 1 כף שמן צמחי
- סטייק תיבול תערובת או תערובת מלח מתובל אחרים
- 5 קילו צלעות קצרות, כ -8 צלעות קצרות
- 6 פרוסות בייקון, חתוך לקוביות
- 1 בצל גדול, פרוס
- 1 1/2 כוסות מיץ תפוחים
- 1 כוס בשר בקר
- 3 כפות חומץ תפוחים
- 1 כרוב ראש, לחתוך לתוך טריזים
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 325 F.
- בתנור או בקומקום הולנדי גדול, מחממים שמן זית מעל לחום בינוני. רוב צלעות עם תערובת התבלינים ואז לצרוב מכל הצדדים, כ 2 דקות על כל צד.
- מוציאים את הצלעות ומניחים בצד. מוסיפים את הבייקון לסיר ומבשלים כ 3 עד 4 דקות, או עד מבושל אך לא חד. מוסיפים את הבצל ומבשלים תוך ערבוב במשך שתי דקות. מוסיפים את הצלעות בחזרה לסיר ומוסיפים מיץ תפוחים, מרק בקר, וחומץ סיידר; מביאים לרתיחה. מכסים היטב ואופים במשך שעתיים. מוסיפים את הכרוב, מכסים וממשיכים לבשל, מתרבים מדי פעם, על 30 עד 45 דקות יותר, או עד כרוב הוא רך.
משמש 4.
אתה יכול גם אוהב
איך לחתוך ראש כרוב לתוך דופנות
יין אדום מתובל צלעות מתכון קצר
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 2088 |
| שומן טוטאלי | 155 גרם |
| שומן רווי | 65 g |
| שומן בלתי רווי | 73 g |
| כולסטרול | 509 mg |
| נתרן | 754 mg |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 141 גרם |