אם אתה אוהב עגבניות מיובשות מסורתיות, נסה לייבש עגבניות שרי בתנור שלך. התוצאה היא סיבובים בטעם קטן מאוד, אשר עשוי לשמש פיצה או סלט ציפוי או באותו אופן כמו עגבניות מיובשות בשמש. אמנם זה לוקח כמה שעות עגבניות לייבש את זמן הכנה הוא מהיר מאוד.
מה אתה צריך
- 35 עגבניות שרי (כ 2 עד 3 pints)
- 1 עד 2 כפות מלח
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 200 F.
- קו גיליון אפייה גדול עם רדיד אלומיניום. חותכים את העגבניות בחצי אופקית ומסדרים אותם בצד חתוך על גיליון האפייה, נוגעים זה בזה.
- מפזרים היטב עם מלח.
- אופים במרכז התנור במשך 2 עד 3 שעות. מגישים חם, בטמפרטורת החדר, או קר.
הערה של המחבר: אלה חצאי עגבניות שרי מתכווץ לכשלושה רבעים בגודל המקורי שלהם, להיות אדום עמוק בצבע, יש טעם עגבניות אמיתי.
הם הרבה יותר בהירים אדום עגבניות מסחריות מיובשות, והם ליווי מעולה בשר. הם יכולים לשמש ציפוי טעים פיצה או פשוט כמבטא צבע לכל צלחת.
מקור: על ידי שירלי O. קורייהר (ויליאם מורו ושות ')
נדפס באישור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 413 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 7 mg |
| נתרן | 121 mg |
| פחמימות | 83 g |
| סיבים תזונתיים | 25 g |
| חֶלְבּוֹן | 21 גרם |