נסה את זה עוף טעים עוף אטריות. זה עשוי עם ירקות קצוצים, פטריות פרוסות, יין לבן קטן, אפוי עם עשב וחמאה פירורי לחם מעל.
מה אתה צריך
- 4 גרם אטריות בינוניות
- 4 כפות חמאה
- 6 עד 8 אונקיות פרוסות פטריות
- 1/2 כוס סלרי פרוס דק
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1 גזר קטן, מגורד
- 4 כפות קמח
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1/2 כפית
- תערובת עשב תיבול או טימין עלים יבשים
- 1 1/2 כוסות חלב
- 1/2 כוס עוף מרק
- 2 כוסות עוף מבושל קצוץ
- 4 גרם
- אטריות ביצים , מבושל ומרוקן
- 1/4 כוס יין לבן יבש - או להחליף מרק עוף יותר
- 1/2 כוס בסדר
- פירורי לחם מיובשים
- 1 כף חמאה מומסת
- 2 כפות בצל ירוק או פטרוזיליה קצוצה טרי, אופציונלי
איך לעשות את זה
- מבשלים אטריות במים מלוחים רותחים רק עד למכרז. מסננים ומניחים בצד.
- מחממים חמאה בסיר גדול מעל חום בינוני נמוך; מוסיפים פטריות, בצל, סלרי וגזר מגורד.
- מבשלים עד למכרז, בערך 5 עד 8 דקות; מוסיפים קמח לתוך מיצי מחבת עד חלקה; מוסיפים מלח, פלפל ותימין. הוסף בהדרגה חלב מרק עוף. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד מבעבע.
- מוסיפים עוף, אטריות ויין; מבשלים במשך דקה אחת.
- כפית לתוך צלחת אפייה 2-quart. מערבבים את פירורי הלחם המשובחים עם חמאה ואז זורקים עם בצל ירוק או פטרוזיליה אם תרצה. מפזרים תערובת פירורי לחם בחמאה מעל תבשיל אטריות העוף.
- אופים ב 400 F במשך 20 עד 25 דקות, עד חם ומבעבע.
עוד מתכונים
עוף תוצרת בית וביסקוויטים
Potluck עוף מקרוני אופים
עוף קל ברוקולי תבשיל
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 574 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 101 מ"ג |
| נתרן | 97 mg |
| פחמימות | 48 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 31 גרם |