רוטב בקימל בגבינה

גרסה זו גביני של רוטב bechamel קלאסי הוא מושלם עבור מנות כה רבות, כי צריך רוטב מתובל קלה יתרון נוסף של גבינה.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

בסיר בינוני, ממיסים חמאה ומערבבים בקמח כדי לעשות רו. אפשר Roux לבשל במשך 1-2 דקות. מוסיפים מעט חלב בזמן, ומאפשרים לתערובת להתעבות. לאחר מכן, מוסיפים מלח, פלפל, מוסקט, גבינות, ורוטב חם. ממשיכים לבחוש עד שהגבינה נמס. הסר מהחום והשתמש בו מיד. אם עושים מראש, להיות מודע לכך התערובת יעבה בעוד במקרר. אם זה קורה, מוסיפים מעט חלב לסיר כאשר מחזירים את רוטב בשמל.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 289
שומן טוטאלי 21 גרם
שומן רווי 12 גרם
שומן בלתי רווי 7 גרם
כולסטרול 54 mg
נתרן 423 מ"ג
פחמימות 16 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
חֶלְבּוֹן 9 g
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).