סקוואט

Samaos, aka קרמל delights, aka את הילד הגדול ביותר סקאוט קוקי של כל הזמנים (יש אומרים), יכול להיות קריפטוניט עבור אנשים רבים שיש להם שן מתוקה. הבסיס מורכב עוגיות תוצרת בית קוקי , ציפוי הוא קוקוס קרמל, ולאחר מכן את כל העניין הוא טבל ו טפטוף בשוקולד.

וגם, אם כי סוג של תיבה הוא טעים, סוג תוצרת בית יכול להיות הרבה יותר מתגמלת (עבור שתי הטענות ארנק, כאחד). האם הערה: אלה עוגיות לעשות כמה צעדים, אבל העובדה כי אתה לא צריך לחכות עד השנה הבאה של מכירות לתפוס קופסה, לשים אלה גבוה על רשימת חובה עוגיות מתכונים שאתה יכול לעשות כל השנה .

בונוס: אתה יכול בקלות להקפיא את העוגיות האלה ברגע שהם הושלמו ולשרת אותם כאשר זה נוח, למשל כאשר יש לך אורח ברגע האחרון.

מתכון שונה מ Creme de La Crumb.

מה אתה צריך

• עוגיות קצרות:
• 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
• 1/3 כוס סוכר
• 1/2 כפית וניל
• 1 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/3 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות חלב (קר)
• ציפוי:
• 1 1/2 כוסות פתיתי קוקוס (פתית מלאך)
• 36 כפות (עטוף בנפרד, או על 1/2 כוסות)
• 3 כפות שמנת כבדה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית וניל
• 1 1/2 כוסות שוקולד חצי מתוק

איך לעשות את זה

1. בקערה של מיקסר או קערה בינונית עם מערבל יד, היכו את החמאה והסוכר עד שמקררים . לאחר מכן מוסיפים את הווניל ומכים שוב.
2. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח יחד. ואז בהדרגה להוסיף אותו לתערובת החמאה, להיזהר לא מעל לערבב. מגרדים את צדי הקערה ומוסיפים את החלב. מערבבים עד בשילוב, לא מעל לערבב.
3. יוצרים את הבצק לכדור ועוטפים אותו בניילון. מניחים את הבצק במקרר לפחות שעה אחת, או עד יומיים.

1. כאשר מוכן לאפות, מחממים את התנור ל 350 F.
2. לאחר הבצק צונן, לגלגל אותו לתוך סדין עבה 1/4 אינץ '. השתמש חותך סופגנייה לחתוך את העיגולים מתוך הבצק. אם אין לך חותך סופגנייה, השתמש אחד חותך ביסקוויט גדול ואז אחד קטן יותר לחתוך את המרכז. מניחים את העוגיות על גיליון אפוי קלף.
3. גלגל את שאריות בחזרה לכדור לגלגל אותו לתוך סדין אחר. חותכים עוד עוגיות ומניחים אותם על דף אפייה אחר.
4. אופים במשך 10 עד 12 דקות או עד פשוט להגדיר. הקצוות עשויים להיות משחימים קלות מאוד, אבל העוגיות עצמן לא צריכות להיראות חומות.
5. אפשר להם להתקרר על מדף קירור. בעוד הם קירור להכין את ציפוי קרמל.
6. מנמיכים את התנור ל -325 מעלות. מניחים את פתיתי הקוקוס על תבנית אפייה ומניחים אותו בתנור למשך 5 עד 10 דקות. מערבבים בערך באמצע הדרך בין לבין כדי להבטיח אפילו browning. מוציאים את הקוקוס הקלוי מהתנור ומאפשרים להתקרר מעט במחבת.
7. מוסיפים את הקרמל ואת השמנת הכבדה לקערת מיקרוגל בינונית. מיקרוגל כ 2 דקות, ולאחר מכן להסיר ומערבבים. מיקרוגל עבור 30 intervals השני, תוך ערבוב בין עד קרמלס נמסים לחלוטין. מוסיפים את וניל ומלח.
8. מורחים 1 עד 2 כפיות של קרמל על כל עוגייה.
9. מערבבים את הקוקוס לתוך קרמל מותך שנותר עד לגמרי משולב. מוסיפים על כף של תערובת קוקוס על גבי כל עוגייה. מורחים ומעבירים את הקרמל כך שיושב שווה על עוגייה. מניחים כל עוגיה על גבי סדין טרי של נייר קלף.

1. ממיסים את שבבי השוקולד במיקרוגל או בדוד כפול, תוך ערבוב שלושים שניות עד שהשוקולד נמסה לחלוטין. טובלים את תחתית כל עוגיה לתוך השוקולד המומס ומניחים על הסדין הטרי של נייר קלף. טפטוף את החלק העליון של כל עוגיה עם שוקולד מומס הנותרים.
2. אפשר להתקרר לחלוטין (לפחות 1 שעה) ומגישים!