חציל הוא טעים על הגריל, ואת המתכון הזה עושה את זה אפילו טוב יותר עם השימוש במרינדה בהשראת תאילנדי . הצלייה היא מסורת עתיקת יומין בתאילנד, עם תערובות מרינדות מדהימות שהופכות לארוחות מעוררות טעם - וחציל זה אינו יוצא מן הכלל. חציל הוא ירק "בשרני"; כלומר, זה עושה תחליף בשר נהדר שפים תאילנדים צמחוניים אוהבים להשתמש בו בבישול שלהם. תוכלו ליהנות טעם מתובל שלו מתוק - עושה צלחת בצד מעולה לכל ארוחה אתה יכול להיות בישול. שמח צליה !
מה אתה צריך
- 1
- חציל (קטן או שווה ערך של 2 כוסות פרוסות מוערמים)
- 3 כפות
- רוטב הויסין
- 3 כפיות סוכר חום (
- חום )
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 צ 'ילי (אדום טרי, טחון או 1/4 כפית או יותר כתוש צ'ילי פתיתים, לפי הטעם)
- 1/2 כף שמן צמחי
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד את רוטב הויזין, הסוכר החום, השום והצ'ילי. פורסים את חציל לתוך סיבובים 1/4 אינץ 'עבה ולהניח בקערה. מורידים את המרינדה ומעיפים היטב למעיל.
- לחמם את הגריל שלך ואת המברשת עם השמן. בחר חצילים על בסיס גריל חם. כאשר הסימנים גריל נחמד להופיע, להעיף אותם צמרות מברשת עם כל מרינדה שאריות. לשמור על הצלייה עד החציל הוא רך כאשר פירסינג עם מזלג.
- מגישים חם מהגריל כמות שהוא, או מתלבשים בו עם בזיליקום טרי, או כצלחת צד או ככוכב כוכב (ראו טיפים בהמשך איך להכין את זה לארוחה צמחונית / טבעונית מלאה).
כיצד להפוך את זה לתוך המנה העיקרית
- להכפיל את המרינדה (hoisin, סוכר חום, שום, צ 'ילי) ולהוסיף טריזים של המשרד בינוני המשרד tofu פרוס 1/4 אינץ'.
- לזרוק חצילים טופו יחד במרינדה. אפשר קצת יותר זמן למרינדה (20 דקות) או להשאיר במקרר כדי למריש יותר, עד 1 שעה.
- גריל ומגישים עם אורז יסמין תאילנדי לארוחה מלאה. שים לב כי אורז דביק תאילנדי הוא גם נפלא עם הארוחה הזאת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 115 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 201 mg |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |