כיצד להפוך אורז דביק בדרך הקלה!

Friday of 07

למדוד את האורז דביק שלך

כדי להפוך אורז דביק בתוך סיר אורז, לראות אורז דביק קל .

שלב 1: למדוד 2 כוסות של אורז מתוק במקום בסיר.

אורז דביק ניתן לרכוש בחנויות מזון אסיאתיות (שים לב שכאשר הוא נמכר בחבילה, הוא מסומן כ"אורז מתוק "או" אורז דביק " ) . כאן אנו משתמשים במגוון תאילנדי, שהוא גרגר יותר מיפנית או סינית אורז מתוק.

הערה: בתאילנד, אורז דביק הוא מאודה בסלים ארוכים כמו משפך. אמנם לא אותנטי לחלוטין, שיטה זו עבור מבושל דביק גם מתברר טעים מאוד, וזה כל כך הרבה יותר קל.

02 of 07

הוסף מים ותן להשרות

מוסיפים 3 + 1 כוסות מים ומערבבים . השאירו להשרות לפחות חצי שעה. (אורז דביק יש קליפה חיצונית קשה כי צריך להיות ריכך לפני שאתה מבשל את זה, אחרת, אתה עלול בסופו של דבר עם אורז קשה.)

03 מתוך 07

מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה

לאחר אורז ספוגה, להוסיף 3/4 כפיות מלח ומערבבים. הפעל חום גבוה.

(הערה: אם אתם מעדיפים לאדות את האורז הדביק שלכם במקום לרתיחה: נקו בנקודה זו והעבירו את האורז למסננת או ספינת קיטור על הבננה, מכסים ואדים על אש גבוהה במשך 30 עד 45 דקות, שקוף ורך).

04 of 07

מבשלים את האורז

ברגע שהמים מתחילים להתבשל ברתיחה עדינה, סובבו את החום עד בינוני-נמוך, כך שזה רק מבריק. מניחים את המכסה בצורה אחידה, כמו בתמונה, ומאפשרים לחלק מהאדים להימלט. מבשלים את האורז בדרך זו במשך 10 דקות.

05 מתוך 07

השתמש מזלג לבדוק את האורז

לאחר 10 דקות, השתמש במזלג כדי למשוך את האורז הצדה. תסתכל למטה לתוך הפער שביצעת. אם כל המים נקלטו: כבו את החום. אם יש עדיין מים בסיר: אפשר אורז לבשל עוד 5 עד 10 דקות, או עד שכל המים נקלטו על ידי האורז.

06 מתוך 07

מכסים את המכסה על צר ומאפשר רייס כדי Steam- בישול

כאשר כל המים נעלם, לכבות את החום אבל להשאיר את הסיר על מבער. מניחים את המכסה על הצמד ומאפשרים לאורז לשבת במשך 8 עד 10 דקות, או עד שאתם מוכנים לאכול. החום בסיר יהיה אדים לבשל את האורז, לסיים אותו בצורה מושלמת.

עצה: האורז יישאר חם בדרך זו עד 2 שעות , וזה נוח כאשר אתה מבשל מאכלים אחרים, נהדר כאשר אתה מצפה לארוחת ערב אורחים!

07 מתוך 07

תהנה אורז דביק שלך

הסר את המכסה ומגיש את האורז הדביק שלך. אורז דביק הולך טוב עם סטיר-צ'יפס (כמו אלה המפורטים להלן), כמו גם מנות אשר יש הרבה רוטב להם, כגון קארי. תהנה!

דביק אורז טיפים

• אורז דביק הופך אפילו דביק מעט שקוף כאשר מותר לשבת, או כאשר מקורר מקפיא.
• אחסן את האורז הדביק המכוסה במקרר, אך הקפד לאכול אותו בתוך יום או יומיים, שכן הוא יתקשה מהר יותר מאורז רגיל.
• אורז דביק משמש גם להכנת קינוחים תאילנדיים scrumptious, כגון קינוח אורז דביק מנגו תאילנדי .