נקודת המוצא של צלחות ברביקיו גדול הוא לשפשף. צלעות אלה לשפשף מתכונים לתת טעם ברביקיו אותנטי תוך הבאת את רוב הצלעות . כמה מהם חמים חריף, כמה מתוק, וכמה מתובל. קרא דרך למצוא את השפשוף המושלם עבור הצלעות שלך.
01 מתוך 10
חרדל רובקלייר כהן משחה חרדל קלאסי רטוב זה באמת מקלות על הבשר. אתה יכול להשתמש סוגים שונים של חרדל מתכון זה כדי לשנות את הטעם של לשפשף.
02 מתוך 10
קנזס סיטי ריב רוביוג 'ין מימרין / גטי בקנזס סיטי, הם יודעים צלעות BBQ . זהו מתכון לשפשף ברביקיו המסורתית קנזס סיטי בסגנון הצלעות . סיים את הצלעות האלה עם רוטב ברביקיו טוב תהיה לך ארוחה נהדרת.
03 מתוך 10
ממפיס רובקלייר כהן בממפיס, רוב הוא המרכיב החשוב ביותר מלבד הבשר. לעתים קרובות צלעות מוגשות עם רק לשפשף ללא רוטב. פירוש הדבר כי זה ברביקיו לשפשף יש לספק את כל הטעם לעשות ברביקיו בסגנון ממפיס . זה לשפשף מתחיל עם חלק נדיב של פפריקה ולאחר מכן בונה קצת מתובל אבל בהחלט מתובל פרופיל כדי לעזור לך להפיק את המרב של ברביקיו שלך. זה ממפיס למרוח הוא טוב במיוחד על צלעות אבל ניתן להשתמש בהם על כל בשר מעושן .
04 מתוך 10
צלחת ריבדביסמירנוף / גטי זה מתוקים ומלוחים מתוקים עובד היטב על צלעות חזיר. אתה יכול להתאים את החום על ידי שינוי כמות קאיין.
05 מתוך 10
ממפיס - סגנון ריב רובסברינה ס בקש / לגבי BBQ בע"מ בממפיס, צלעות מוגשות באופן מסורתי יבש. זה לא אומר כי הבשר הוא קשה מיובש, אין פשוט רוטב ברביקיו. זה מסורתי ממפיס מתכון ברביקיו לשפשף הוא הבסיס של מדף גדול של צלעות חזיר אחד משפשף הצלעות הפופולרי ביותר שלי. אתה יכול להתאים את החום על ידי שינוי כמות קאיין.
06 מתוך 10
Porker של צלעות תיבולסברינה ס בקש / לגבי BBQ, Inc זה לשפשף מושלם עבור כל סוגי בשר חזיר אם זה צלעות או קרולינה בסגנון חזיר משך. עצה אחת: אם אתה מחיל את התבלינים לשפשף מוקדם מדי לפני שתתחיל בישול זה יגרום חזיר לפתח טעם בשר חזיר ולא בצורה טובה. אז החלת זה לשפשף ממש לפני חזיר פוגע מעשן.
07 מתוך 10
בשר צלעותבריאן מקדונלד / גטי זה לשפשף משלב את הטעמים של מתוק וחום. ניתן להתאים את החום באמצעות אבקת צ'ילי קלה או בינונית. אם אתה באמת רוצה לעשות את זה תבלין, ואז להוסיף כף נוספת של קאיין. זהו לשפשף מושלם עבור צלעות בקר גדול BBQ .
08 מתוך 10
הטוב ביותראליסון מיקש / גטי זה לשפשף את "הסיכויים הטובים ביותר" של עישון קבוצה גדולה של צלעות. זה לשפשף מלוח יוסיף הרבה טעם מבלי לגרוע מן הטעם הטבעי של הבשר.
09 מתוך 10
צ'יפוטלקלייר כהן זה לשפשף את התבלין יש את הטעם הגדול של peppers chipotle . רק לוודא כי לשפשף הוא דק לפני השימוש בו וזה יוסיף טעמים מדהימים הצלעות שלך.
10 מתוך 10
של דריקסברינה ס בקש / לגבי BBQ, Inc זה משפשף מאוד בסיסי , אבל זה חם. נסו להשתמש באבקת צ'ילי בינונית או קלה על הטון אותו קצת.