כמה דברים בחיים טובים יותר מאשר צלחות ברביקיו
תודי בזה, שום דבר לא אומר ברביקיו כמו צלעות. רבים מנסים לעשות אותם וחלק להצליח, אבל מקבל את זה מושלם BBQ צלעות יכול להיות אתגר אמיתי. צלעות, אם חזיר או בשר הם בעצם שכבה דקה של בשר קשה, קשה תקוע העצם. יש שומן, ממברנות, וכל דבר פחות או יותר יכול לעשות בשר קשה מדי לאכול. הסוד צלעות טעים הוא סבלני נמוך בישול איטי. למרבה המזל בשבילך, אני עובד במשך שנים כדי להרכיב את המשאבים הדרושים כדי להפוך צלעות גדולות.
צלעות חזיר הם ברביקיו מסורתי של חלק גדול של ארצות הברית. ישנם שני סוגים של צלעות חזיר, sparibibs ואת הצלעות האחוריות (או צלעות גב התינוק). בדוק את המשאבים הבאים:
- BBQ צלעות צעד אחר צעד הוראות עבור מעשן
- ברביקיו צלעות על גריל פחם
- ברביקיו צלעות על גריל גז
- זמירה של חזיר שלם רפואה לחסל Rack כדי לקבל את הזכות לחתוך על מדף של צלעות חזיר
- השיטה 3-2-1 עושה מכרז, ליפול צלעות העצם
- ריב משפשף כדי להוסיף את הטעם המושלם
- קנזס סיטי צלחות ברביקיו
- ממפיס סגנון ברביקיו צלעות
צלעות בקר טובים לברביקיו. מעושן נמוך ואיטי, אתה מקבל פינוק רך וטעים זה יהיה הצלחה מרסקת בבית הקפה הבא שלך. השתמש מתקתק מתוק או מלוח, רוטב חינם, ואת הבעיה היחידה תהיה לך למצוא מגש גדול מספיק כדי לשרת אותם. באמת, צלעות אלה קל להכין וטעים לאכול. האתגר הגדול ביותר עם צלעות בקר הוא עישון אותם מספיק זמן כדי להמיס את כל רקמות החיבור.
צלעות בקר יכול לקחת יותר זמן, אבל את כמות הבשר ואת גודל הצלעות הן בטן אמיתית מלאה.
יש מגוון של משפשף, רטבים, מתכונים עבור צלעות ברביקיו כמו שיש אנשים שאוהבים להכין אותם.