בממפיס, צלעות מוגשות באופן מסורתי יבש. זה לא אומר כי הבשר הוא קשה מיובש, אין פשוט רוטב ברביקיו. זה המסורתי ממפיס מתכון ברביקיו מתכון הוא הבסיס של מדף גדול של צלעות חזיר. אתה יכול להתאים את החום על ידי שינוי כמות קאיין.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס / 60 מ"ל פפריקה
- 2 כפות / מלח 30 מ"ל
- 2 כפות / 30 מ"ל אבקת בצל
- 2 כפות / 30 מ"ל טריים הקרקע פלפל שחור
- 1 כף / 15 מ"ל קאיין
איך לעשות את זה
1. מערבבים יחד את החומרים. יש לאחסן במיכל אטום למשך עד 6 חודשים לאחר ההכנה.
2. מורחים באופן שווה על צלעות מוכנות אשר טופחו יבש ולתת לשבת עד המרקם נראה לח.
השתמש בשפשוף זה עבור:
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 22 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 2,329 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |