מה הסיפור הגדול על B2?
ויטמין B2, המכונה גם riboflavin, הוא ויטמין מסיס במים כי הוא שטף במהירות מהגוף שלנו ולכן אנחנו חייבים לאכול פירות וירקות המספקים אותו על בסיס יומי!
Riboflavin יש שימושים רבים וחיוניים רבים עבור המערכות שלנו. הוא פועל כחומר נוגד חמצון חשוב ומסייע ליצור אנרגיה בגופנו.
מאז המשאבים שלנו של ויטמין B2 מתרוקנים מדי יום, אנחנו חייבים לחדש את זה לעתים קרובות. ויטמין B2 הוא אחד ממספר ויטמינים B הידועים בשם קומפונדס B- מורכבים, שלכולם יש תפקידים חשובים לשחק.
B2 scavenges רדיקלים חופשיים מן הגוף שלנו. זה גם חשוב נגד מסרטן. Riboflavin מסייע להפחית מיגרנה, והוא לעתים קרובות prescribed למטרה זו. זה גם הכרחי לתפקוד בריא של הלב וכלי הדם.
על ידי פירוק חלבונים, שומנים ופחמימות, ויטמין B2 גם משחק תפקיד חשוב בייצור אנרגיה. מחסור של ויטמין B2 מוביל אנמיה, כך riboflavin גם ממלא תפקיד מפתח במניעת אנמיה.
יתר על כן, ויטמין B2 הוא חיוני עבור ריריות ריריות בריאים. זה הכרחי, כמו גם, למניעת גירויים כגון העור אקנה אקזמה. זה גם חשוב עבור שיער בריא מסמרים. ריבופלבין מסייע לרפא פצעים.
ויטמין B2 הוא חיוני לבריאות העין ומניעת קטרקט. זה הכרחי, כמו גם, על תפקוד בריא של המעיים שלנו. זה חשוב במיוחד עבור מערכות העצבים שלנו ממלא תפקיד מפתח בהורדת הסיכון שלנו אלצהיימר, הפרעות חרדה ואפילפסיה. B2 גם מסייע בתפקוד בלוטת התריס.
מקורות מזון הטוב ביותר עבור ויטמין B2
ישנם מקורות רבים של riboflavin, במיוחד מן הירקות שאנו אוכלים.
המקורות הטובים ביותר הם כפתור, או קרימיני פטריות, תרד, סלק ירוק, אספרגוס וירקות ים. מקורות גדולים אחרים הם ירקות קולארד, צ'יפס, שעועית ירוקה, ברוקולי, צ'וק בוק, ירקות לפת, פטריות שיטאקי, ירוקים, חרדל ופלפלים.
בוא תסתכל על המתכון האהוב עלי מיץ גבוה ב B2.
מה אתה צריך
- 4 גזרים
- 1 תרד תרד
- 1/2 פלפל בל (אדום)
- / אפ
- 1 פרוסת ג'ינג'ר (טרי)
איך לעשות את זה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 417 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 364 מ"ג |
| פחמימות | 99 גרם |
| סיבים תזונתיים | 23 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |