טעים קיץ סקווש מיץ מתכון חלקלק

כולם תמיד מחפשים דרך אחרת להשתמש כל הקישואים! הנה לך!

היסטוריה קטנה

סקווש הקיץ כולל כמה זנים כולל קישואים, דלעת צהוב, סקווש pattypan, כולם שייכים מינים Curcurbito pepo . הוא יליד צפון אמריקה והוצג לאירופה בתקופת הרנסנס.

קישואים הוא הפופולרי ביותר של כל הקיץ סקווש. הוא האמין כריסטופר קולומבוס הביא זרעי הקישואים לאירופה. המילה 'זוקיני' היא למעשה איטלקית במקור, שם סקווש הפך ונשאר פופולרי במיוחד.

ברשומות הארכיאולוגיות, התברר כי סקווש הקיץ נצרך במשך יותר מעשרת אלפים שנה! ילידי אמריקה הסתמכה בכבדות על הירק הזה. הם לימדו את המתיישבים הראשונים של העולם החדש לשתול ולקצור אותו. היום, הייצור של סקווש הקיץ הוא ברחבי העולם, אבל המפיקים הגדולים ביותר כוללים את ארה"ב, סין, רוסיה, והודו.

המחקר האחרון

במחקר אחד, מזונות עשירים במנגן, כולל סקווש בקיץ, מסייעים להוריד את הסימפטומים של תסמונת קדם-וסתית או PMS אצל נשים. סקווש הקיץ הוכח גם כדי להפחית את הסימפטומים של BPH או הערמונית מוגדלת אצל גברים.

יתרונות מדהימים

דל שומן, מלח, פחמימות וקלוריות, קיץ סקווש אין כולסטרול. סקווש הקיץ הוא אוכל נהדר עבור אלה על דיאטות. הוא עשיר במיוחד בטא קרוטן, ויטמין C, חומצה פולית וסיבים. מלבד אלה, מזון זה מספק גם מגוון רחב של תרכובות B- מורכב הוא מקור מצוין של מינרלים כולל אשלגן, מגנזיום, נחושת ומנגן, אשר חשוב במיוחד לעזרתו לסייע לגוף תהליך גלוקוז, שומנים, פחמימות. אשלגן הוא בריא במיוחד לעזור לשמור על בריאות הלב ולחץ הדם. סקווש הקיץ עשיר גם ויטמין A, ברזל, סידן, כמו גם חומצות שומן אומגה -3.

תכולת המגנזיום של סקווש בקיץ מסייעת בהורדת לחץ הדם באופן טבעי. סקווש קיץ מכיל גם מנה בריאה של לוטאין אשר מוריד את הסיכון לשבץ וללב, וכן יחד עם אשלגן מחזק את הראייה, יחד עם בטא קרוטן מוריד את הסיכון של מחלות עיניים ניווניות. יתר על כן, היתרונות התזונתיים של הקיץ סקווש להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג II.

מה אתה צריך

• מתכון מיץ:
• 1 קישואים עם העור
• 2 גזרים
• 3-4 עלים של עלים ירוקים האהוב עליך (כגון תינוק כרוב או תרד תינוק, או אגודל של עשב חיטה)
• 1 תפוח
• 1/2 סלק
• 1 פרוסת זנגביל טרי
• מתכון חלקלק:
• כמו לעיל בתוספת 1-2 כוסות החלב האהוב עליך (כגון שיבולת שועל, שקדים, אורז, סויה או חלב)

איך לעשות את זה

לקבלת תזונה נוספת לא לקלף את הגזר, סלק, סקווש או תפוח - יש הרבה חומרים מזינים בעור!