סלניום הוא מינרל מדהים כי הוא כל כך חשוב לבריאות שלנו, ואת זה חלקלק טעים תכונות זה. לנצח win!
זה קורה באופן טבעי בקרקע. מסיבה זו, מזונות הגדלים באזורים עשירים בסלניום מספקים מקורות מצוינים לסלניום. כמות של מינרל זה במזונות שאנו אוכלים תלויה לחלוטין בכמות סלניום הנוכחי בקרקע שממנה הוא גדל.
סיבה נוספת לרכוש פירות וירקות אורגניים כאשר אתה יכול - קרקעות שבו תוצרת אורגנית הוא גדל לא להיות מרוקן של מינרלים טבעיים.
היתרונות הבריאותיים של סלניום
סלניום פועל בעיקר בשילוב עם מרכיבים אחרים במזונות שלנו כדי לספק הגנה מפני מתח חמצוני על הגוף - גורם מרכזי להזדקנות - ולכן נחשב נוגד חמצון רב עוצמה.
זה חשוב במיוחד לבריאות בלוטת התריס שלנו, דיאטות נמוכות בסלניום להוביל היפותירואידיזם.
מינרל זה עשוי גם להילחם סוגים מסוימים של סרטן, בעיקר סרטן הערמונית. מחקרים שנערכו על ידי אוניברסיטת קורנל ואוניברסיטת אריזונה הוכיחו כי הסיכון לסרטן הערמונית הוריד ב 63% על ידי תוספת סלניום.
סוגי סרטן אחרים אשר הופחתו משמעותית בסלניום כוללים סרטן ריאות וסרטן המעי הגס. במחקרים נוספים, סרטן אחרים הראו סיכון מופחת, כגון סרטן הלבלב, סרטן הכבד והוושט, כמו גם סרטן של פי הטבעת וצוואר הרחם.
חשוב לציין שהמדע אינו מחשיב שמחקרים אלו יהיו סופיים עד אשר מחקרים נוספים ישכפלו את התוצאות המבטיחות. מחקרים אשר משכפלים באופן מוחלט את תוצאות הסלניום מעידים על כך שהוא עוזר להוריד את רמות הכולסטרול הרע או ה- LDL ולהעלות כולסטרול טוב או HDL, מה שהופך אותו למועיל במיוחד לשמירה על לב בריא.
פירות וירקות בסלניום
התזונה המומלצת (RDA) של סלניום היא 55 מיקרוגרם.
פטריות הם בין מקורות הירקות העשירים ביותר עם 19 מיקרוגרם בכוס אחת של שיטאקי או פטריות כפתור לבן. כוס של לימה או שעועית פינטו ממוצעת 9 עד 11 מיקרוגרם, 1 כוס תרד מספק 10 מיקרוגרם. 1 גר. של אגוזים ברזיל מכילים עצום 544 מיקרוגרם.
מקורות אחרים אך עם רק 2-4 מיקרוגרם של סלניום לכוס הם ברוקולי, נבטים בריסל, סויה, אספרגוס.
מה אתה צריך
- 2
- גזרים
- 2
- תפוחים
- 1/4 כוס פטריות כפתור טרי
- 1 פרוסה טרי
- ג'ינג'ר
- 1 כוס
- תינוק תרד
- שקדים, שיבולת שועל או חלב קוקוס (לעקביות הרצוי)
איך לעשות את זה
- מוסיפים את כל החומרים בבלנדר.
- מיזוג לעקביות הרצוי. לקבלת מרקם דק יותר, להוסיף יותר חלב על פי בחירתך.