אגסים אסיאתיים ידועים גם בשם pyrus pyrifolia , אגס סיני, אגס קוריאני , אגס יפני, אגס טייוואן, ואגס חול. ישנם סוגים רבים ושונים של אגסים אסיה בעולם.
אגסים אסיאתיים הם מתוק מרענן, אבל הם אף פעם לא מתוק מדי יש מרקם פריך אך פריך. הם תמיד גם מלאים במיץ!
אנשים סינים וטייוואנים רבים מאמינים כי אגס מאודה או מבושל הוא תרופה מיוחדת לגרון כואב ושיעול יבש.
להלן כמה מן היתרונות הבריאים של אגס על פי הרפואה הסינית:
- אגסים אסיאתיים יכולים לעזור לגוף לנקות את הריאות, להרטיב את העור ולשפר את מערכת העיכול.
- הם יכולים לעזור לחזק את המערכת החיסונית.
- אגס אסייתי יכול לעצור שיעול יבש.
- הם גבוהים מאוד בסיבים, אשלגן, ויטמין K, נחושת וויטמין C.
אגסים אסיאתיים נמצאים בסעיף התוצרת של סופרמרקטים מקומיים רבים ומצרכים. הנה כמה מתכונים שמציעות את הפרי הפופולרי:
אגסים אדים אסייתי עם דבש
הנה דרך נחמדה לפנק מישהו עם כאב גרון - אגסים אסייתי עסיס מלאים בדבש ומאדים בעדינות. המתכון גם קורא תאריכים סיניים, זמין בשווקים הסיניים / אסיה, אבל אתה יכול להחליף צימוקים, תאריכים קבועים או שיזוף.
מתכון זה, אגסים אסיאתי מלאים דבש תאנים סיניים בעדינות מאודה. אם האגסים אסיאתי אינם זמינים, אגסים Bartlett ניתן להשתמש במקום.
תאנים אדומים סיניים (紅棗) ידועים גם בשם jujubes (למעשה, הם לא תאריך בכלל). הטעם המתוק שלהם הופך אותם למרכיב פופולרי במרקים קינוחים סיניים וקונגים, ובמאכלים מאודים. אם לא זמין, תאריכים קבועים או צימוקים ניתן להשתמש במקום. כמובן, אתה יכול גם להשאיר אותם לגמרי פשוט אדים את האגסים בדבש.
דבש חזיר עם אגס אסייתי
זו מנה קלה היא אחת הדרכים הפופולריות ביותר לצרוך אגסים אסיה. טעם מתוק ייחודי מרקם פריך של אגסים אסייתי להוסיף מגע נחמד לסיים את בשר חזיר מאודה. זו מנות מתוקים ומלוחים הוא פופולרי בדרום מערב סין.
אסייתי, אגסים, רוס, שזיף, רוטב
מתוק אגסים אסיאתיים הם חרוט יין שזיף, זה מתכון מן השף הסיני הפופולרי מרטין יאן.
קוריאנית (Galbi) BBQ מרינדה
מומחית מזון קוריאנית נעמי אימטום-יון משתמשת באגסים אסיאתיים במרינדה טעימה זו לצלעות קצרות. אגס אסיה מביא רעננות פרי צלעות קצר.
אגס אסייתי ויניגרט: מתוק ומלא
זה טוויסט אסייתי על ויניגרט תכונות אגס אסייתי יחד עם תבלינים אסיאתיים כגון שמן שומשום וחומץ אורז.
אסיה תפוח אפל פריך
אגסים אסייתי הם פריך וקל כאשר אכלו גלם, אבל לבשל יפה זה אגס אסייתי פריך. ניתן גם להוסיף ספייס שונים, כגון הל או קינמון לתת זה חטיף טעים לבעוט.
עוגת אגס אסיאתי מתכון
ארוז עם אגסים קצוצים פקאן, מן המומחה מזון דרום דיאנה Rattray.