אגסים אסייתי הם פריך ועסיסי לחלוטין כאשר אכלו גלם. הם מבשלים יפה, גם, כמו זה אגס אסיה חריף. כל אגס יעבוד מתכון זה - אגסים Anjou ו אגסים Bosc טובים במיוחד לאפייה. קצת gamam masala ו הל חם נותן את זה חריף בעיטה חריפה קצת, אבל אתה מוזמן לעזוב אותו ולהשתמש קינמון במקומם אם אתה (או מתלה ספייס שלך) הוא כל כך נוטה. באופן דומה, כל קמח מאפה חיטה מוסיף לב, אגוז לב, אבל כמות שווה של קמח לכל מטרה או שיבולת שועל התגלגל עובד בדיוק כמו גם.
כמו כל פריס פירות, זה אחד טעים עם גלידה או קצפת על גבי או בצד.
מה אתה צריך
- 6 אגסים אסיאתיים (או אנז'ו, בוסק, או אגסים קומסי)
- 1 כף חומץ תפוחים
- 3/4 כוס סוכר חום, מחולק
- 1/4 כפית גראם מסאלה
- 1/4 כפית הל טחון
- 1/4 כפית זנגביל הקרקע
- 1/8 כפית שיני קרקע
- 1/8 כפית מלח ים דק
- 1/2 כוס קמח
- 1/2 כוס קמח מלא
- 6 כפות חמאה, לחתוך לחתיכות קטנות
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. רובע, ליבה, קליפה ואגס קוצצים. שים אגסים בקערה גדולה וזורקים עם חומץ. מוסיפים 1/4 כוס סוכר חום, תבלינים ומלח וזורקים לשלב ביסודיות. זרוק אגסים לתוך צלחת אפייה 2-quart ולהניח בצד.
- בקערה בינונית, משלב קמח, ואת הנותרים 1/2 כוס סוכר חום. מוסיפים חמאה וחותכים או מעבירים חמאה לתערובת קמח (ניתן לעשות זאת עם האצבעות, חותך בצק או מזלג). שים לב שאתה יכול הדופק תערובת זו כמה פעמים במעבד מזון השפעה רבה.
- מורחים תערובת קמח על תערובת אגסים. אופים עד תערובת פירות מרכז מבעבע העליון משוחק ו טעים להסתכל, כ 40 דקות. בואו לשבת לפחות 10 דקות לפני ההגשה. מגישים חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 354 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 23 מ"ג |
| נתרן | 398 מ"ג |
| פחמימות | 62 g |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |