דבש חרדל מוסיף טעם זה תרנגולת פשוטה תרד תרסיס איטי. מגישים את המנה עם אורז או תפוחי אדמה אפויים לארוחת ערב טעימה המשפחה.
מה אתה צריך
- 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות
- 1 כף גדלה חרדל דיז'ון
- קורטוב של מלח פלפל שחור גס הקרקע או פלפל מתובל
- 2 חבילות (8 גרם כל אחד) תרד תינוק, או 1 פאונד עלים תרד טרי (שטף ומיובש)
- 2 כפות חמאה (לחתוך לחתיכות קטנות)
- אופציונלי: כוסברה טרייה או פטרוזיליה
- אופציונלי: שקדים קלויים פרוסים *
איך לעשות את זה
- משמנים את כלי הכביסה של הכבש או הרסס האיטי בתרסיס בישול שאינו סטיק.
- לשטוף את חזה עוף ואת יבש להתייבש.
- לשפשף את העוף עם חרדל דבש; מפזרים מלח ופלפל.
- מסדרים את שדי העוף בתבשיל הכלים של הכבש האיטי. למעלה עם תרד.
- אם תנור איטי שלך הוא קטן מדי עבור כל תרד, אדים אותו בקצרה ולהוסיף את עלי תרד נבול.
- נקודה תרד עם חמאה ומפזרים עוד מלח ופלפל.
- מקשטים עם כוסברה או פטרוזיליה או מפזרים שקדים קלויים לפני ההגשה, אם תרצה.
- מכסים ומבשלים על LOW במשך 5 עד 6 שעות.
* כדי טוסט שקדים, מוסיפים למחבת יבשה על חום בינוני. מבשלים, מתעוררים כל הזמן, עד שהם משחימים קלות וארומטיים.
עוד מתכונים
איטי תרנגולות ירך עוף, בסגנון טקס מקס
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1287 |
| שומן טוטאלי | 76 גרם |
| שומן רווי | 23 גרם |
| שומן בלתי רווי | 30 גרם |
| כולסטרול | 434 מ"ג |
| נתרן | 532 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 135 g |