האם כל היהודים שומרים על כשרות?

השמירה על כשרות ביהדות אמריקה אינה מתורגמת ליהודים במקומות אחרים

לא כל היהודים שומרים על כשרות, ובקרב אלה שעושים, יש וריאציות בפרקטיקה.

מי שומר כשרות?

על פי "דיוקן של אמריקאים יהודים", מרכז מחקר מרכזי על פיו, שנערך בשנת 2013 על אמונות ומנהגים יהודיים בארה"ב, כ -22% מיהודי אמריקה שומרים על כשרות בבתיהם. אלה שזוהו כחרדים או אורתודוכסים מודרניים היו ככל הנראה בעלי בתים כשרים, בשיעורים של 98% ו -83% בהתאמה.

31% מהיהודים שזוהו כקונסרבטיבים דיווחו כי הם שומרים על כשרות, ואילו 7% מהנשאלים הרפורמים תמכו בפרקטיקה. מבין המשיבים בסקר שלא טענו קשר מסוים, 10% שמרו על כשרות בבית.

תמונה זו של שמירת כשרות באמריקה אינה מתרגמת ליהודים ברחבי העולם. בישראל, למשל, פחות יהודים מזדהים עם תוויות דומיננטיות. מבין אלה הרואים עצמם לא-אורתודוכסים, 52% שומרים על כשרות בבית, לעומת רק 14% מהיהודים הלא-אורתודוכסים באמריקה. באשר לצריכת בשר חזיר - יהודים רבים רואים בטאבו הכשר האולטימטיבי - רק 20% מהיהודים הלא-אורתודוכסיים אמרו שהם אוכלים אותה. בקרב הנשאלים הלא-אורתודוכסים, הסקר היה קרוב ל -65%.

וריאציות בעיסוק כשרות

בדרך כלל מובנת בתוך הקהילה היהודית שרמות הכשרות כשרות שונות מאוד, כאשר היהודים האורתודוכסים שומרים על הסטנדרטים המחמירים ביותר.

הם אוכלים רק מזונות עם הסמכה אורתודוכסית כשרה אמינה. בנוסף, הם אוכלים רק במסעדות כשרות או מקבלים הזמנות מאנשים המחזיקים במטבחים כשרים.

יהודים שמרנים ורפורמים עשויים להקל על שמירת הכשרות. חלקם קונים מוצרים ללא אישור כשרות, כל עוד הם לא מוצאים רכיבים שאינם כשרים ברשימת המרכיבים.

חלק מהאוכל אוכל מבושל במסעדה לא כשרה או בבית, כל עוד הארוחה אינה מכילה בשר או רכיכות לא כשר או לא מבשלת כללים כשרים, כגון ערבוב מוצרי חלב ומוצרי בשר. אחרים סועדים במסעדות טבעוניות או צמחוניות חסרות הסמכה כשרות, ומראות אותן פחות בעייתיות מנקודת מבט כשרה מאשר במסעדות הכוללות בשר, עוף או דגים בתפריט.

למה יהודים מסוימים בוחרים לא כשרות?

חלק מהיהודים רואים בחוקי התזונה היהודיים תקנות בריאות עתיקות שאינן נחוצות עוד כתוצאה משיטות מודרניות להכנת מזון. אחרים גודלו בבתים לא כשרים ואולי לא יודעים על חוקי כשרות או לא מוצאים בהם משמעות. חלקם מוצאים תהודה בחוקי התזונה היהודיים ועוקבים אחר העקרונות הבסיסיים שלהם, אך בוחרים שלא לראות פרטים כגון בעלות על צלחות נפרדות וכלי בישול לבשר ומוצרי חלב או בחיפוש אחר מוצרים מאושרים בלבד, בשל ההוצאות הנוספות ואי הנוחות שנגרמות על ידי המצוות. עם זאת, אחרים עשויים להיות בעיות עם גישה עבור אלה שאינם חיים או ליד קהילה גדולה של יהודים שומרי מצוות, מעקב אחר מזון כשר יכול להיות הצעה מסובכת.

מי עוד אוכל כשר?

יהודים שומרי מצוות אינם היחידים המזהים עצמם כמשגיחים כשרים.

יש הרבה סיבות שאנשים בוחרים אורח חיים כשר . אמנם התורה אינה דורשת או מצפים לא יהודים לשמור על כשרות, כמה נוצרים אימצו את הכללים הכלליים שתוארו בתורה על מזונות מותר . אנשים של רקעים רבים לפעמים לבחור כשר מסיבות מפתיעות. אישה אחת סיפרה כי אף על פי שלא היתה יהודייה, היא בילתה שנים רבות כמטפלת באישה יהודיה חביבה, קשישה, שלא רק נשארה במצב בריאותי מצוין, אלא גם שמרה על יופיה במשך כל חייה. אמנם הגנטיקה ומזל טוב היו ללא ספק גורמים, המטפלת זוכה לתזונה הכשר של האישה, ולכן היא אימצה את עצמה.