1. הם גדלו עושה את זה
עבור אנשים רבים שגדלו בשמירה יהודית (וזה לא רק אומר אורתודוכסים ...), שמירה על כשרות היא חלק מרקם חייהם. זה מה מרגיש נורמלי, ואם הם עושים את זה מתוך הרגל או אמונה דתית אישית, קשה לדמיין לעשות משהו אחר.
2. אז חברים כשרים כשר ובני משפחה יכולים לאכול בבתיהם
אין להכחיש כי התכנסות סביב השולחן לחלוק ארוחה עם חברים ואהובים היא אחת ההנאות הגדולות של החיים.
אם בני משפחה או חברים קרובים לשמור כשר, הרצון לארח ארוחות יכול להיות תמריץ גדול כדי לשמור על כשרות הביתה.
הורים עם ילדים שמקבלים דתיים יותר, למשל, עשויים להחליט לשמור על מטבח כשר לגמרי, כדי שכל המשפחה תוכל לסעוד יחד - גם אם יש רמות שונות של שמירה אישית בתוך המשפחה.
3. הם לקטוז לא סובלני או אלרגי לחלב
לא כל מי שמחפש מזון כשר עושה זאת מטעמים דתיים. אך מאחר שחוקי הכשרות אוכפים הפרדה קפדנית בין מוצרי חלב לבשר, אנשים עם אלרגיות או אי-סובלנות של מוצרי חלב יכולים להיות בטוחים שאם מוצר כשרות מאושר כבעל בשר או מחית, הוא נקי מכל מוצרי חלב .
4. הם מאמינים שמאכלים כשרים נקיים יותר (או בריאים יותר או בטוחים יותר)
כדי להשיג ולשמור על הכשרה כשרה, מתקני ייצור המזון כפופים לביקורים תכופים של נציגי סוכנויות כשרות , המסייעים להבטיח כי המפעל עומד בסטנדרטים כשרים.
כמה יצרנים, קייטרינג, או מסעדות יהיה אפילו mashgiach (המפקח) על צוות קבוע באתר פיקוח כשרות.
רבים מניחים שכבה נוספת זו של פיקוח על הייצור פירושה שהאוכל הוא "נקי" או מוחזק בסטנדרט בטיחות מזון גבוה יותר. במקרה של גירוי חרקים, זה יכול להיות נכון - לכשרות יש מעט מאוד סובלנות לצריכה של כמעט כל החרקים, ולכן יש הרבה תשומת לב כדי להבטיח כי התוצרת והדגנים הם ללא באגים.
אבל למרות ש"כשר כשר "פירושו לאכול, מבחינה טכנית, ההלכה אינה מודאגת במיוחד אם מזון הוא קידום הבריאות או עשה במטבח וטהור. יש שפע של מוצרים כשרים כי הם מלאים תוספים, שומני טרנס, או שפע של מלח או סוכר. פיקוח כשר הוא לא ערובה לכך מסעדה או קייטרינג יש תוכנית HACCP במקום, או מעסיקה בטוח בטכניקות טיפול מזון.
5. הם מודאגים על רווחת בעלי חיים
בדומה לכך, יהודים רבים ולא יהודים כאחד הדואגים לרווחת בעלי החיים מרגישים נוח יותר לרכוש בשר כשר, משום שהתורה נוקטת עמדה איתנה נגד גרימת צער בעלי חיים (סבלם של יצורים חיים). שחיטה - שחיטה פולחנית - אמורה להיות אנושית ומהירה ככל האפשר, בניגוד מוחלט למציאות של בתי חרושת חקלאיים ובתי מטבחיים.
אף על פי כן, בשנים האחרונות יש תגובה חריפה נגד שחיטה פולחנית בזירות פוליטיות מסוימות, כשמדינות מסוימות אוסרות עליה. בעוד הקמפיינים שאוסרים על שחיטת פולחן נוטים להתלכד מאחורי דאגות של בעלי חיים, רבים שואלים אם הם מונעים למעשה על ידי רגשות איסלאמופוביים ואנטישמיים.
האמת היא, אם אחד הוא הולך לצרוך בשר בכלל, יש צורך לקבל כי חיה יש לשחוט כדי לייצר את הבשר וכי התהליך חייב לגרום קצת מתח או כאב על החיה. תיאורטית, shechita נכונה ממזער את הכאב הזה, כמו חיה יש לשחוט במהירות עם להב חדה להפליא, נטול ניק. זה לא אומר כי תעשיית בשר כשר היה ללא מחלוקת הקשורה שיטות החקלאות במפעל מבושל שיטות מטבחים. אבל יש רנסנס לאחרונה במונחים של אימוץ בעלי חיים מוסרי בעלי חיים ואת shechita , כפי שמעידה על ידי גידול של תלבושות כמו לגדול והנה וקול פודס, שני ספקים של בשר גלאט קיימא קיימא אנושית, מתוצרת אנושית.
6. הם צמחוניים
ההלכה היהודית מסווגת מזון כמו בשר, חלב או פירה (ניטרלי).
בשר וחלב אסור לערבב, בעוד מזונות pareve, כגון תוצרת, דגנים, או ביצים ניתן לצרוך עם בשר או מוצרי חלב. (כמו הערה צדדית, דגים נחשבים למחצה, אם כי היהודים האורתודוכסים נמנעים בדרך כלל מלדגים דגים ובשר יחד, או צורכים אותם מאותה צלחת).
בכל מקרה, קטגוריזציה אלה לפשט קניות מזון עבור vegetarians רבים. אם המוצר מאושר כשרות, זה בהכרח ללא בשר ומוצרי חלב, ולכן מתאים לצמחונים. באופן דומה, צמחונים lacto-ovo יכולים לרכוש מזון חלב כשר ללא חשש כי הם עשויים להכיל מוצרי בשר.
אגב, למרות שטהרנים של כשרות שומרים על כך שיהודים ששומרים על בית כשר לחלוטין עדיין אוכלים במסעדות לא כשרות לא ממש שומרים על כשרות, רבים בוחרים לעשות זאת. על ידי אכילת מזון צמחי בלבד (ולפעמים כשרות של דגים) כאשר הם אוכלים במפעלים שאינם כשרים, הם דבקים ברוח - אם לא במכתב - של חוקי הכשרות .
7. הם שומרי חלאל
אף שאין זהים, יש קווי דמיון רבים בין דיני הכשרות והחלאל. גם יהודים שומרי מצוות ומוסלמים נמנעים מאכילת בשר חזיר, דם וחיות מתות (כגון אלה שמתו מסיבות טבעיות, מחלה או התקפות), וטבח פולחני הולם כדי להפוך בעל חיים מתאים לצריכה.
בשנים האחרונות חלה עלייה בהמלצת החלאל, אך בעיקר בארה"ב, עדיין הרבה יותר נפוץ לראות מוצרי מזון עם אישור כשרות . אמנם לא כל המוצרים הכשרים מתאימים למוסלמים שומרי מצוות - מוצרים המכילים יין או אלכוהול, למשל, יהיו מחוץ לתחום - רבים מחפשים אחר בשר כשר או מוצרים כשרים אחרים אם מזונות שאינם מאושרים בחללים אינם זמינים.
8. לשמור על המסורת ו / או לחבק את הזהות היהודית
הגסטרונום הצרפתי בריל-סברין אמרה: "תגידו לי מה אתם אוכלים, ואני אגיד לכם מה אתם". ללא ספק, שמירה על כשרות היא אורח חיים ואחד המגדיר את האוכל ומספק רמזים על הקהילה שאליה היא או הוא שייך בדרכים רבות.
כמובן, ישנם גם מאכלים מסורתיים רבים שהדהדו כ"יהודים "במיוחד , והכנתם וצריכתם חיוניים ליצירה ולשמירה על מסורות משפחתיות, חגיגות חג וחיי יום-יום.
9. לקדם תשומת לב על מזון
שמירה על כשרות היא לא רק על מזון אחד יכול או לא יכול לאכול. ישנם גם כללים רבים על הכנה וצריכה. יש תקופות המתנה של אורך משתנה בין בשר לצריכת מזון חלב. יש ברכות להיאמר הן לפני ואחרי האוכל.
במילים אחרות, שמירה על כשרות היא מאמץ מוכווני פרט, הדורש משמעת. אבל המבנה יכול לקדם תשומת לב ומודעות מוגברת על מה, איך, ואיפה אוכלים. ולרבים, תשומת הלב הזאת יכולה לקדם הערכה, שמחה ותובנה רוחנית עמוקה יותר.
10. כי אלוהים (ו / או התורה) אמר אז
למרות שזה נשמע קצת להעיף, זה בעצם אחת הפשוטה, הסיבות הפשוטות ביותר כי יהודים שומרי מצוות לשמור כשר . על כל הסיבות הפילוסופיות, האידיאולוגיות, ואפילו המעין-מדעיות, שמציעים אנשים כדי לסייע בהסברת הכשרות , הרי שבמצווה לשמור על כשרות נחשב לחנוק - חוק שלא ניתן להסבירו על ידי ההיגיון בלבד.
זה לא אומר כי שמירה על כשרות היא עניין של אמונה עיוורת, אלא כי כשרות מאמצת מסמל אישור של חוכמת הקב"ה ונכונות לקבל את חוקי התורה.